¿Deberías usar agua fría o agua caliente para remojar los hongos?

En general, lo más adecuado es remojar los hongos en agua fría. Se recomienda remojar el hongo en agua fría. El hongo negro empapado en agua caliente se puede comer en 1 día; de lo contrario, se deteriorará. El hongo negro remojado en agua fría se puede almacenar durante 2 a 3 días. Al remojar el hongo, puedes agregar una cantidad adecuada de vinagre o sal para limpiar mejor el hongo.

El hongo negro es un tipo de hongo. Su producto fresco tiene el mismo contenido de agua que las setas y las anchoas, sin embargo, para facilitar su almacenamiento, suele secarse antes de comercializarse. Remojar el hongo negro en agua fría puede hacer que el hongo negro absorba lentamente el agua en el agua fría y lo empape gradualmente, devolviéndolo al estado translúcido de los productos frescos. No sólo tiene una alta tasa de expansión, sino que puede liberar de 7 a 9 kilogramos por kilogramo, sino que también tiene una textura crujiente y nutrientes bien conservados.

Precauciones para el hongo negro

El hongo negro en sí no es tóxico, pero sí lo es si no se guarda a tiempo en el frigorífico debido al clima cálido. Esto se debe principalmente a que el verano es un día caluroso. Si se deja en remojo durante mucho tiempo, habrá muchas bacterias presentes y el hongo negro se infectará y producirá sustancias tóxicas.

Si se remoja en invierno, lo mejor es meterlo en el frigorífico a tiempo después del remojo para asegurar que no se infecte con bacterias, de modo que no te intoxices si lo comes.