Método casero de pollo salteado con edamame

Ingredientes: media libra de mollejas de pollo, media libra de edamame, 1 trozo de pimiento rojo, 1 trozo de ajo verde, método 1. Lavar las mollejas de pollo, blanquearlas y cortarlas en rodajas. En segundo lugar, cocina el edamame al vapor durante 5 minutos o hiérvelo en agua hirviendo durante un rato. 3. Caliente el aceite en una olla, agregue el ajo picado, el jengibre picado y el pimiento rojo pequeño, saltee hasta que esté fragante. Cuarto, mollejas de pollo, edamame y ajo picado. 5. Agrega sal y salsa de soja y sofríe un rato. Ingredientes

5-6 pimientos

300 gramos de soja

1 de cada uno de despojos de pollo, mollejas de pollo, hígado de pollo y corazón de pollo.

Un poco de jengibre

Una cantidad adecuada de vino de cocina

Una cantidad adecuada de sal

Cómo sofreír pollo con chile y edamame

Retirar el edamame Lavar la piel, lavar los pimientos y quitarles los tallos.

Corta los pimientos en trozos pequeños (si tienes miedo de las manos picantes, puedes desmenuzarlos)

Corta el pollo en cubos (más o menos del tamaño de edamame), añade un poco vino de cocción y mezclar bien.

Retirar el aceite de la sartén, calentar el aceite, freír los edamame durante 1-2 minutos y luego sacarlos.

Pon de nuevo en marcha la cacerola de aceite, vierte las menudencias de pollo y sofríe hasta que cambie de color.

Sofríe el edamame unas cuantas veces.

Sofríe los pimientos unas cuantas veces.

Añade un poco de agua y sal, tapa la olla y cocina durante 2-3 minutos.

Coge un edamame y pruébalo. Se puede colocar en una olla y servir en un plato.

Consejos

1. Freír el edamame y las menudencias de pollo por separado.

2. Este plato, sin los despojos de pollo, es edamame frito con chile; los despojos de pollo son tan deliciosos como los camarones blancos.

3. Cuando los despojos de pollo estén deliciosos, no es necesario añadir glutamato monosódico ni similares. El pollo mezclado con edamame es un manjar popular. El edamame también es rico en betacaroteno y lecitina, que son fuentes de fortalecimiento del cerebro, la memoria y la inteligencia. El hígado de pollo es amargo, tibio, salado y no tóxico, y entra en el meridiano del hígado y el riñón, puede nutrir el hígado y los riñones, prevenir el aborto espontáneo, detener el sangrado y nutrir la sangre;

Herramientas/materias primas

Despojos de pollo, edamame, ajo, pimiento verde

Pasos/métodos

1/5 paso a paso -lectura de pasos

Después de preparar los materiales necesarios, el primer paso es marinar los despojos de pollo, lavarlos y cortarlos en rodajas, agregar sal, vino de cocción, esencia de pollo y almidón y marinar durante media hora.

2/5

Calentar la sartén con aceite frío, sofreír primero el edamame y sacarlo. Después de agregar aceite a la olla, saltee el jengibre picado hasta que esté fragante, agregue las menudencias de pollo y saltee hasta que cambie de color. 4

Añadir el pimiento verde frito, el edamame, un poco de agua, la esencia de pollo y la sal. Sofríe uniformemente hasta que todos los menudillos de pollo estén cocidos. Agrega un poco de pimienta y mezcla bien. Atender.