El método formal para hacer palitos de masa frita

Está mal utilizar levadura en polvo y bicarbonato de sodio para freír palitos de masa frita. El dueño de la tienda de palitos de masa frita te enseñará la forma correcta de hacerlos dorados y crujientes. Hoy, la tía Xiaomian compartirá contigo una nueva forma de hacer "palitos de masa frita". Los palitos de masa fritos son un tipo de alimento que a la gente le gusta comer. Suelen consumirse en el desayuno y ocasionalmente en la cena. Dos palitos de masa fritos y un plato de leche de soja todas las mañanas casi se han convertido en el estándar para muchas personas, que los comen cada dos días, lo cual es económico, asequible y delicioso. A mi hijo también le gusta comer palitos de masa fritos, pero nunca le dejo comprarlos afuera. En cambio, se los cocino personalmente. Hago más de 20 palitos de masa a la vez, lo que es suficiente para que toda la familia coma durante varios. Es rápido, conveniente y delicioso, y prepara un plato de leche de soja, lo que ahorra dinero y preocupaciones que comprar palitos de masa fritos afuera. En el pasado, cuando freía palitos de masa fritos, usaba polvo para hornear o bicarbonato de sodio, lo cual siempre pensé que era bastante bueno. Pero recientemente regresé a mi ciudad natal y aprendí un nuevo método del dueño de una tienda de palitos de masa frita. No se necesita polvo de hornear ni bicarbonato de sodio. Los palitos de masa fritos son dorados, crujientes y deliciosos.

Los palitos de masa frita no quedan huecos porque se utilizan ingredientes inadecuados. Este método los deja todos huecos, quedando esponjosos, crujientes, regordetes y redondos. Resulta que el dueño de esta tienda de palitos de masa frita usa levadura y leche cada vez que hace la masa, en lugar de levadura en polvo o bicarbonato de sodio. Aunque la técnica es un poco pasada de moda, el sabor de los palitos de masa frita es muy. auténtico. También he usado levadura para hacer masa antes, pero no agregué leche, por lo que el sabor es ligeramente inferior. Aunque el color se ve bien, no queda lo suficientemente esponjoso. Después de regresar de mi ciudad natal, intenté freír palitos de masa frita varias veces usando el método del dueño de esta tienda de palitos de masa frita, y sabía muy bien. No es necesario agregar polvo de hornear ni bicarbonato de sodio, y los palitos de masa pueden quedar dorados y grandes, y puedes comerlos un bocado a la vez, tu familia se sentirá más cómoda comiendo estos palitos de masa fritos.

Los palitos de masa fritos son un desayuno que todos comemos durante todo el año. El buen humor también comienza con un desayuno reconfortante. Para toda nuestra familia, poder comer mejores palitos de masa fritos es la esperanza de toda la familia. Aprender este método de freír palitos de masa fritos parece simple, rápido y trivial, pero el efecto real es bastante sorprendente. Los palitos de masa fritos quedan esponjosos y crujientes, se derriten en la boca y el sabor mejora varias veces. Ahora comparto este método de "palitos de masa frita" con todos. Los amigos que les guste pueden seguir la receta y prepararla.

Palitos de masa frita

Ingredientes: 300 gramos de harina, 160 gramos de leche, 1 huevo, 3 gramos de levadura, media cucharada de sal y un poco de azúcar.

Método:

1. Preparar los ingredientes necesarios.

2. Cascar los huevos en la harina, añadir la levadura en polvo, la sal y el azúcar.

3. Añade la leche y revuelve con los palillos hasta que no quede harina seca y se formen láminas grandes.

4. Amasar la masa hasta obtener una masa suave, cubrirla con film transparente y colocarla en un lugar cálido.

5. Dejar reposar la masa durante 1 hora hasta que duplique el tamaño de la masa original. El interior de la masa tiene forma de panal.

6. Sacar la masa y colocarla sobre la tabla de cortar. Espolvorear un poco de harina seca sin amasar, disponer la masa formando un rectángulo y enrollarla en láminas finas.

7. Cortar en tiras largas con un cuchillo, tomar dos trozos, apilarlos, poner los palillos en el medio del trozo de masa, presionar los palillos con las manos para hacer una marca en el medio. los fideos, cortarlos con un cuchillo por la mitad y dividirlos en dos.

8. Pellizcamos bien ambos extremos, ya está todo, tapamos con film transparente y dejamos reposar 15 minutos.

9. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio hasta que la temperatura del aceite esté 50% caliente. Poner las tiras finas en la sartén y darles la vuelta cuando se hinchen.

10. Voltee los palitos de masa unas cuantas veces por la mitad para permitir que se calienten uniformemente. Fríelos hasta que estén dorados y luego sáquelos de la sartén.

11. Ya están listos los palitos de masa frita, crujientes y fragantes, saludables. Quedan muy sencillos, esponjosos y suaves, con la piel crujiente.

Mo Chou no conoce a nadie en la cocina y nadie conoce a la tía Xiaomian. ¡Hola a todos! Soy la tía Xiaomian. ¡Sin saberlo, te acompaño en el viaje de la cocina durante cinco años! Durante los días que nos reunimos, compartimos conocimientos sobre la comida y la vida y experimentamos la felicidad de la comida y la vida juntos. ¡Aquí me gustaría darles las gracias! Bien, queridos amigos, el artículo de hoy se comparte con ustedes aquí. Si tienen opiniones diferentes sobre este artículo, no duden en expresarlas en los comentarios al final del artículo. Leeremos atentamente cada mensaje que tengan ~<. /p>

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Consejo: No comas palitos de masa fritos (pueden provocar cáncer).