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Buscando una receta casera para confiar en un ganso grande como olla de hierro

Detalle de ingredientes

1/4 de ganso

1 trozo de piel de mandarina

20 granos de pimienta

1 anís trozo

1 trozo pequeño de canela

3 hojas de laurel

Una cantidad adecuada de cebolleta

Una cantidad adecuada de jengibre

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Aceite de maní Cantidad adecuada

Una cantidad adecuada de salsa de soja ligera

Una cantidad adecuada de salsa de soja oscura

Una cantidad adecuada de vino de cocción

Cantidad adecuada de sal

Cantidad adecuada de azúcar

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Sabor ligero

Proceso de guisado

Una hora de tiempo

Dificultad normal

Cómo hacer que la olla de hierro dependa de la oca grande Pasos

1

Lavar el ganso y cortado en trozos

2

Complementos: piel de mandarina, pimienta, anís, canela, hojas de especias, cebolleta y jengibre

3

Freír agua para quitar el olor. Poner los trozos de carne de oca en la olla con agua fría, llevar a ebullición y quitar la espuma. Y enjuagar la carne de oca con agua limpia.

4

Verter el aceite de cacahuete en una olla de hierro y calentarlo, añadir el anís, la canela y los granos de pimienta y sofreír a fuego lento hasta que esté fragante.

5

Luego añade la cáscara de mandarina, las hojas de laurel, las cebolletas y las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes.

6

Añadir la carne de oca lavada y sofreír uniformemente.

7

Cocinar en vino de cocción

8

Añadir salsa de soja oscura y sofreír uniformemente

9

Añadir salsa de soja light, sal y azúcar al gusto. Agregue agua y deje hervir, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante más de 1 hora. Luego use fuego alto para recoger el jugo.

10

Saca la carne de ganso de la sartén y colócala en un plato.