Tofu Mao. ¿Quién no puede comer tofu peludo? ¿Pueden las mujeres embarazadas comer tofu peludo?
¿Quién no puede comer tofu peludo?
Pacientes con úlcera péptica 1 Los pacientes con úlcera péptica también deben intentar comer menos productos de soja en su vida diaria, especialmente aquellos con úlcera péptica grave. Esto se debe a que hay muchas purinas en los productos de soya, que pueden secretar jugo gástrico en el pollo con vinagre. Si se secreta jugo gástrico en grandes cantidades, irritará la mucosa gástrica y provocará el agravamiento de las úlceras.
2 Las personas con problemas gastrointestinales graves son propensas a sufrir diarrea, hinchazón y deficiencia del bazo. No es imposible comer más tofu.
3 Personas que toman medicamentos con tetraciclinas Si está tomando medicamentos con tetraciclinas, no coma tofu, porque los alimentos elaborados con tofu contienen más calcio y el yeso elaborado con salmuera contiene más magnesio. La tetraciclina reaccionará con calcio y magnesio, reduciendo el efecto bactericida.
4 Los pacientes con gota no deben comer tofu, porque la patogénesis de la gota es un trastorno del metabolismo de las purinas y la hiperuricemia es una característica importante. En otras palabras, a los pacientes con gota se les prohíbe comer alimentos ricos en proteínas y grasas.
¿Las mujeres embarazadas pueden comer tofu peludo?
Para las mujeres embarazadas, se puede comer tofu y, de forma natural, se puede comer edamame elaborado con tofu.
El tofu es rico en nutrientes, contiene hierro, calcio, fósforo, magnesio y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, además de azúcar, aceite vegetal y proteínas ricas de alta calidad, facilitando la digestión y absorción. tasa superior al 95%. El tofu es la esencia de los productos de soja. La soja es rica en nutrientes. Cada 100 gramos puede proporcionar al cuerpo humano casi 40 gramos de proteína, que es el doble que la carne magra de cerdo, tres veces la de los huevos, 12 veces la de la leche y más del doble que la del pescado. Está especialmente indicado para mujeres embarazadas. Dos pequeños trozos de tofu pueden satisfacer las necesidades de calcio de una persona durante un día. El tofu es un alimento ideal para mujeres embarazadas y un alimento importante para el crecimiento y desarrollo de los bebés.
Receta casera de tofu peludo
Ingredientes: aceite de cacahuete, salsa de soja, azúcar, salsa picante, sal, glutamato monosódico, cebolla verde y jengibre.
Práctica:
1 Corta cada trozo de tofu peludo en 3 a 4 trozos.
2 Pon el aceite al fuego y caliéntalo al 50% para; 60%, coloque el tofu peludo cortado en forma plana en la olla (sin superponerlo).
3 Freír hasta que ambos lados se pongan amarillos y la piel se arrugue, agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado, la salsa de soja, la sal, azúcar y un poco de sopa fresca;
4. Cocine durante 4-5 minutos, agregue glutamato monosódico y sirva en un plato. Sumerja en salsa de chile al comer.
¿Qué es el tofu peludo?
Mao Tofu, también conocido como tofu fermentado, es un ingrediente especial elaborado a partir de tofu fermentado. Al tofu peludo le crecerá una pelusa blanca durante el proceso de fermentación, de ahí el nombre de tofu peludo. El tofu peludo es muy popular en la provincia de Anhui, China. A mucha gente le gusta comer tofu peludo. Debido a que tiene un sabor delicioso y contiene ciertos nutrientes, ha sido bien recibido por todos.