Cómo cocinar gachas de pepino de mar
Colocar el pepino de mar seco en un recipiente limpio y sin aceite, verter agua purificada a temperatura normal, de modo que el pepino de mar quede completamente sumergido en el agua y luego coloque el recipiente en el refrigerador a aproximadamente cero grados Celsius para mantenerlo fresco en la caja durante aproximadamente 12 horas antes de comer. Los pepinos de mar saben mejor en este momento. Lavar ligeramente el pepino de mar remojado y cortarlo en trozos. Lavar el arroz. Empieza a cocinar la papilla en la olla y podrás trabajar con los demás ingredientes. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños.
Después de añadir agua a la olla y hervir, lavamos las navajas, las escaldamos y las cuecemos, y les retiramos las cáscaras. Pelar las almejas y reservar la carne de las almejas. Ponga el pepino de mar cortado en la olla, luego agregue el compañero de pepino de mar (o jugo de abulón) y saltee a fuego lento por un rato. Una vez cocida la papilla, agregue las zanahorias y el arroz glutinoso y revuelva uniformemente. Agrega la sopa de pepino de mar.
Por último, vierte en la olla el pepino de mar previamente cocido junto con la sopa, revuelve lenta y uniformemente y añade un poco de sal al gusto. Para evitar que se destruyan los nutrientes sensibles al calor de los pepinos de mar, no los sumerja en agua caliente.
Pepino de mar seco
El pepino de mar ligeramente secado es un producto de pepino de mar elaborado a partir de pepino de mar fresco como materia prima, que ha sido eviscerado, limpiado, cocido, encogido y secado de forma natural. Durante el proceso de procesamiento de pepinos de mar, los pepinos de mar sin aditivos artificiales se denominan pepinos de mar secados a la luz. El pepino de mar ligeramente seco es el mejor entre los productos de pepino de mar. No contiene azúcar ni agua, lo que lo hace fácil de conservar. ?
Después de limpiar la superficie del pepino de mar, colóquelo en un recipiente limpio y sin aceite, agregue una cantidad adecuada de agua pura (el agua no pasará a través del pepino de mar) y déjelo en remojo durante aproximadamente 24 horas, cambiando el agua 3-4 veces hasta que el pepino de mar se ablande (El propósito de este paso es remojar el pepino de mar hasta que esté lo suficientemente suave como para limpiar el interior). Es mejor utilizar agua purificada para garantizar que el pepino de mar remojado final sea grande y delicioso.