¿Cómo hacer tartas de huevo sin horno ni microondas?

Puedes usar una olla arrocera para hacer tartas de huevo. 1. Separar las claras y las yemas de tres huevos (preferiblemente frescos).

2. 7 cucharadas de leche. (No tenía leche, usé leche de coco). Agregue unas gotas de aceite para ensalada.

3. Usa una cuchara para poner 4 montones de harina en 2 montones. (Preferiblemente harina baja en gluten, ocasionalmente harina para todo uso)

4. Revuelva uniformemente. (Algunos dicen que puedes revolver en círculos, otros dicen que no, ya que te cansarás. Por si acaso,

5. Batir bien las yemas de huevo, verter en 4 y mezclar bien.

(2-5 formas en una, pasta de yema de huevo, reservar primero)

6. Las claras de huevo deben colocarse en un recipiente limpio, sin agua y sin aceite (. muy importante, de lo contrario no se enviarán). Primero use un batidor, bata dos veces después de hacer espuma, agregue un poco de sal a las claras (para ayudar a batir, luego bata las claras en el sentido de las agujas del reloj). se dan vuelta y las claras ya no fluyen. Es similar a la crema de los pasteles que se venden afuera (no la dejes demasiado tiempo en el medio, revuélvela continuamente)

(6) Pasta proteica forma B. )

7. Mezclar A y pasta de yema de huevo. Mezclar con B y claras de huevo. Primero use una espátula de plástico (del tipo que se usa para contener arroz) para revolver un tercio de la yema de huevo de manera uniforme, revuelva hacia arriba y hacia abajo, sin formar círculos, luego vierta en la pasta de clara de huevo y revuelva hacia arriba y hacia abajo de manera uniforme, revuelva uniformemente. tres lotes.

8. Precalienta la arrocera con antelación. Agrega un poco de aceite a la olla arrocera precalentada para evitar que se pegue. Simplemente presione el calor. No lo presiones nuevamente después de saltar. Tape los orificios de ventilación en la tapa de la olla arrocera y manténgala caliente durante 40 minutos.