¿Cuáles son las variedades de té en Zhejiang?
Longjing 43 se caracteriza por una germinación temprana, que es más prominente en el tramo medio y bajo del río Yangtze. Generalmente, germina a principios de marzo y se convierte en un brote y una hoja a finales de marzo, 6 o 7 días antes que el té Fuding Dabai. Los brotes y las hojas son tiernos en la etapa inicial y propensos a la fibrosis en la etapa posterior, por lo que deben recogerse a tiempo.
Qunzhong es la variedad más antigua de té Longjing y el té de mejor calidad en la actualidad. En términos generales, el momento de recolección de las variedades grupales es más tarde que el de otras variedades, alrededor del Festival Qingming.
El período de germinación de los brotes de primavera de las especies de hojas largas es generalmente a mediados de marzo, y se puede cosechar un brote y una hoja a finales de marzo.
Datos ampliados
Longjing No. 43 es una variedad clonal nacional obtenida a partir de la población de Longjing por el Instituto de Investigación del Té de la Academia China de Ciencias Agrícolas. Tiene una apariencia hermosa, color plano y suave, color verde claro, fragancia duradera y sabor suave. Es una excelente variedad nacional. Adecuado para preparar té negro y té verde, especialmente té verde plano y famoso, adecuado para plantar en el curso medio y bajo del río Yangtze. Las características más importantes son una gran capacidad de germinación, una germinación temprana, una germinación ordenada y una alta densidad.
Qunzhong es la variedad más antigua de té Longjing y el té de mejor calidad en la actualidad. Ahora la gente suele decir que el té West Lake Longjing de la montaña Shifeng es de esta variedad. En términos generales, el momento de recolección de las variedades grupales es más tarde que el de otras variedades, alrededor del Festival Qingming. El área de plantación de esta variedad se limita al área de producción de West Lake y el área es muy limitada.
Longjing Changye es una nueva variedad de té verde de maduración temprana, de alta calidad, resistente al frío y a enfermedades e insectos, desarrollada por el Instituto de Investigación del Té de la Academia China de Ciencias Agrícolas. Esta variedad germina temprano y el período de germinación de los brotes de primavera suele ser a mediados de marzo. Se puede cosechar un brote y una hoja a finales de marzo. Tiene alta densidad de germinación, gran capacidad de brotación, cogollos y hojas de color amarillo verdoso, menos pelusa, buena ternura, fuerte resistencia al frío y amplia adaptabilidad.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Longjing 43
Enciclopedia Baidu-Té Longjing
Enciclopedia Baidu-Longjing Nagano