Buscando recetas de pechuga de ternera con cinco especias al estilo cantonés

Condimento: cantidad adecuada de sal, 10 azúcar de roca, 1 jengibre, 3 dientes de ajo, 2 anís estrellado, 10 granos de pimienta, 1 canela, cantidad adecuada de salsa de soja light, 7 hojas de laurel, 2 cardamomo.

Pasos:

1. Lavar la pechuga de ternera y cortarla en trozos pequeños.

2. Cortar el jengibre en rodajas, atar bien la cebolla, poner el condimento en un bol y reservar.

3. Poner agua fría en la olla, añadir la pechuga de ternera, hervir juntos, escurrir la sangre y reservar.

4. Coger otra cazuela o cazuela, calentarla, añadir un poco de aceite, añadir el jengibre y el ajo y sofreír hasta que esté fragante.

5. Añade la pechuga de ternera cocida y sofríe hasta que se dore ligeramente.

6.Añadir todas las especias

7.Añadir suficiente agua y añadir las chalotas anudadas.

8. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja fresca.

9. Agregue el azúcar de roca, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.

10, ponlo en un bol y a disfrutar.