¿Cuál es el contenido del entrenamiento Haidilao?
El contenido de la capacitación de Haidilao incluye los tres objetivos principales de Haidilao, el principio de servicio de Haidilao, las cuatro imprecisiones de los empleados, la importancia de Haidilao y los requisitos para los empleados, etc.
1. Los tres objetivos principales de Haidile
①Crear un entorno justo y equitativo; ②El valor de comprometerse a cambiar el destino con ambas manos se ha convertido en una realidad en Haidile; todo el país.
2. Principio de servicio de Haidile
① Cuidadoso, paciente, atento y entusiasta; ② Trata cada pequeño detalle de los invitados como algo importante.
3. Cuatro cosas que los empleados no pueden hacer
① No menospreciar a los invitados ni discutir con ellos ② No menospreciar ni hablar de los invitados por su vestimenta; Si a un huésped se le cae algo en el restaurante y no puede ocuparse de ello por sí mismo, debe tomar la iniciativa de entregárselo al bar.
IV. El significado de Haidilao
① Haidilao: cada empleado debe comenzar desde abajo; ② Haidilao: alta calidad general, use manos trabajadoras para cambiar su propia vida; ③ Se puede explicar a los invitados así: la olla caliente Haidilao es como el mar, con innumerables delicias para que los invitados prueben.
5. Requisitos para los empleados
① No tome la iniciativa al hacer cola para comer; ② Guarde la comida; ③ No pise las mesas y sillas al cenar; al chef después de terminar la comida; ⑤ No se permite salir del trabajo sin permiso; ⑥ Normas de aseo: los niños deben mantener el cabello corto, afeitarse la cabeza y cortarse las uñas; las niñas no deben tener el cabello más largo que las cejas; usan joyas de oro y plata y se cortan las uñas.
Contenido de Heidi Le:
Heidi Le siempre se adhiere al principio de selección de materiales y materiales base "desechables y libres de contaminación", y controla estrictamente las materias primas y los ingredientes. Después de más de 20 años de pruebas por parte del mercado y los clientes, hemos creado con éxito una marca de olla caliente con alta credibilidad y características de olla caliente de Sichuan. Después de dos décadas de arduo trabajo, progreso continuo y trabajo duro y unido, Haidilao comenzó gradualmente desde un pequeño restaurante de estofado poco conocido con casi 20.000 empleados.
Haidilao cuenta con un grupo de expertos en alimentación, catering, nutrición, ingeniería, almacenamiento, gestión y talentos profesionales y técnicos. Actualmente hay 117 tiendas de operación directa, 4 bases logísticas y de distribución modernas a gran escala y 1 base de producción de material base (certificación HACCP aprobada, certificación QS y certificación del sistema de calidad internacional ISO9001).