¿Cuánto tiempo pueden durar las cebollas?
Métodos comunes de almacenamiento de cebollas:
1. Método de almacenamiento en interiores
Elija un lugar seco, ventilado y fresco y colóquelo con durmientes, paja, etc. . , escalone las trenzas de cebolla seca encima para formar una pila rectangular con un centro ligeramente más alto. Hay varias capas de tapetes de caña en la cubierta superior de la cuna para evitar que entre agua de lluvia y mantener la cuna seca.
2. Método de almacenamiento en cesta
Después de cosechar las cebollas, seque el selenio al sol. Después de que las hojas se pongan amarillas, átalas en pequeños manojos y apílalas formando una pila redonda. La cabeza de la cebolla mira hacia afuera y las hojas hacia adentro, formando un cono hueco en su interior. Voltee la pila cada 4-5 días para evitar la humedad. Después de que las cebollas estén secas, retira las hojas y colócalas en una canasta o caja. Cada cesta pesa entre 20 y 30 kilogramos y se apila en un foso o en un almacén común.
3. Método de colgado
Coloca las cebollas secas en trenzas. Cada raíz mide aproximadamente 1 metro de largo. Las dos piezas se combinan en un solo colgante, con 80-100 cabezas por colgante. Cuelga la cebolla trenzada en un estante de manera que la trenza quede a 10 cm del suelo. Coloca esteras de paja alrededor para protegerla de la lluvia. Después del invierno, se puede colgar en el interior o guardar.
Efectos de la cebolla:
1. Calcio y huesos. Las cebollas son ricas en calcio, comparable a las verduras ricas en calcio como la colza y la col, y también contienen magnesio y potasio. La proporción de calcio y fósforo también es adecuada y los suplementos de calcio son fáciles de absorber.
2. Mejorar el ambiente intestinal. Las cebollas, al igual que las verduras como la bardana y los espárragos, contienen oligosacáridos que no son digeridos por el estómago ni el intestino delgado, sino que se descomponen en el intestino grueso como alimento para bacterias beneficiosas como las bifidobacterias.
3. Favorecer la pérdida de peso y tratar el estreñimiento. Las cebollas son ricas en fibra dietética, lo que aumenta la saciedad y favorece las deposiciones. Además, el factor bífido que produce la cebolla también es beneficioso para la suavidad intestinal.
4. Grasiento. Cocinar algunos platos de carne ricos en grasas, como bistec, cerdo estofado, pescado a la parrilla con cebolla, etc., no solo puede eliminar el olor a pescado, sino también aliviar la untuosidad y reducir la absorción de grasa por parte del cuerpo.
5. Esterilización. Las cebollas contienen sulfuro de propileno volátil, que tiene efectos bactericidas y antibacterianos y puede ahuyentar las plagas, por lo que las cebollas son vegetales sin residuos de pesticidas.
6. Las cebollas son ricas en quercetina y selenio. El primero inhibe la actividad de las células cancerosas y previene el crecimiento de células cancerosas, mientras que el segundo es un potente antioxidante que reduce el daño oxidativo en el cuerpo.
7. Prevenir los resfriados. Las cebollas son de naturaleza ligeramente picantes y cálidas. Pueden disipar los resfriados, prevenir los resfriados y aliviar síntomas como la congestión nasal y la secreción nasal causadas por los resfriados.
8. Reducir la respuesta inflamatoria del organismo. La prostaglandina A contenida en las cebollas es un potente vasodilatador que ayuda a reducir las respuestas inflamatorias, regular la presión arterial y reducir la viscosidad de la sangre.
Enlace de referencia: Enciclopedia Baidu-Cosecha y almacenamiento de cebollas