Cómo pedir fideos de sopa de pollo

Ingredientes principales: fideos de arroz y costillar de pollo. Ingredientes: Champiñones, cidra seca, carne cocida, colza, ajos germinados, cilantro. Ingredientes: cebolla de verdeo, jengibre, anís, piel de mandarina, hojas de laurel, espinacas, angélica, clavo, canela, vino de cocina, vinagre, esencia de pollo, sal.

Práctica:

1. Después de lavar la parrilla del pollo, pon agua fría en la olla, agrega la cebolla, el jengibre, el anís, la piel de mandarina, las hojas de laurel, el rábano, la angélica, el clavo y canela, vino de cocina y un poco de vinagre para hacer caldo de pollo. Después de que la olla esté hervida, retire la espuma de sangre de los fideos y lo que quede es la sopa de pollo cocida.

2. Quitar las hojas amarillas de la colza y limpiarlas. Triture las setas shiitake, las setas shiitake secas, la carne cocida, los brotes de ajo, corte el cilantro en polvo y reserve.

3. Coger una olla pequeña con agua hirviendo y escaldar las setas y la colza por separado, sacarlas y ponerlas en un bol. También se ponen en el bol champiñones secos, carne cocida, brotes de ajo, cilantro, esencia de pollo y sal.

4. Remojar los fideos de arroz en agua tibia. Cuando la sopa de pollo esté casi lista, ponga otra olla con agua hirviendo y cocine a fuego lento rápidamente los fideos de arroz. Después de hervir, póngalo en un bol, vierta la sopa de pollo encima y prepare varios tazones de fideos de sopa de pollo calientes.