Los tres tesoros principales de los pepinos de mar son las flores, los tendones y la piel del pepino de mar.
El pepino de mar es tan famoso como el ginseng, el nido de pájaro y la aleta de tiburón. Es el primero de los ocho tesoros del mar. Es rico en nutrientes y también se le conoce como "el primero de cientos de tónicos". " y "el rey de los tónicos sanguíneos". Lo importante es que los pepinos de mar están llenos de tesoros. Comprender el valor nutricional de las diferentes partes del cuerpo de los pepinos de mar será más beneficioso para tu salud.
1. Flores de pepino de mar
Las flores de pepino de mar son los intestinos y huevos de los pepinos de mar, que también son los órganos internos de los pepinos de mar. En el pasado, la gente rara vez prestaba atención a los órganos internos de los pepinos de mar, y mucho menos los apreciaba. Especialmente en nuestro país, cuando la gente come pepinos de mar, ya sea para una comida abundante o para cuidar su salud, normalmente eligen la piel y la carne de los pepinos de mar, mientras que los intestinos, los huevos y otros órganos internos de los pepinos de mar se desechan. En el extranjero, especialmente los japoneses y coreanos, aprovechan al máximo los intestinos y los huevos de los pepinos de mar. Llaman a los huevos del intestino de pepino de mar "flores de pepino de mar", o los usan para hacer té y vino, y luego cuecen sopa a fuego lento, o salan y fermentan "flores de pepino de mar" frescas para hacer mermelada de pepino de mar, que es muy popular entre la gente. El precio es particularmente caro en el mercado.
Las flores del pepino de mar contienen una gran cantidad de mucopolisacáridos ácidos, lípidos y pigmentos viscerales (β-caroteno, equinona, astaxantina, zeaxantina, cantaxantina, etc.) que también tienen efectos especiales en el cuerpo humano. Contiene saponinas de pepino de mar, selenio, selenio, hierro y calcio. Estos ricos nutrientes contribuyen a los efectos mágicos de las flores de pepino de mar.
En comparación con los pepinos de mar, las flores de pepino de mar no solo tienen un sabor extremadamente delicioso, sino que también tienen métodos de cocción más diversos. La mezcla de varios ingredientes puede producir actuaciones maravillosas. Tiene efectos antienvejecimiento, prevención y tratamiento de prostatitis, diabetes, tumores, hipertensión, anemia ferropénica, anemia aplásica, enfermedades gástricas y úlcera duodenal.
2. Tendones de pepino de mar
Los blancos son tendones de pepino de mar ricos en nutrientes no los tires.
Los tendones internos de los pepinos de mar son llamados "pepinos de mar" por los pescadores de las zonas productoras de pepinos de mar. Son el sistema nervioso de los pepinos de mar. Las personas que comen pepinos de mar creen haber oído hablar de las saponinas de los pepinos de mar. , que también se llaman saponinas de pepino de mar) es algo bueno. Muchos pacientes con cáncer comen pepinos de mar por esta razón. Las saponinas de pepino de mar tienen muchos efectos y pueden prevenir y suprimir el cáncer. El mayor contenido de saponina del pepino de mar en el cuerpo. Muchos amigos están cocinando. Es posible que hayas desechado los tendones internos del pepino de mar cuando eras niño. Por un lado, esto se debe a que no comprendes el valor nutricional del interior del pepino de mar. tendones Por otro lado, los tendones internos tienden a albergar suciedad y males y dificultan la limpieza con arena adherida. Para los chefs profesionales, los tendones internos de los pepinos de mar pueden caerse fácilmente durante la cocción, lo que afectará la apariencia del plato. Es precisamente por las razones anteriores que los tendones de los pepinos de mar no se han tomado en serio durante mucho tiempo.
3. Piel de pepino de mar
La piel de pepino de mar también se conoce como: piel de ginseng y piel de pepino de mar. Es un pepino de mar simplemente procesado, es decir, la pared del cuerpo del. El pepino de mar se ha extraído de los órganos internos y se ha procesado mediante muchos procesos. Refinado mediante varios procesos, es lo más popular entre los pepinos de mar. La piel del pepino de mar contiene niveles bajos de colesterol y es una buena terapia alimentaria para pacientes con hipertensión, enfermedades coronarias, hepatitis y personas mayores. Su consumo regular es muy beneficioso para tratar enfermedades y fortalecer el organismo.
La piel del pepino de mar contiene poco colesterol y un contenido relativamente bajo de grasa. Es un alimento típico rico en proteínas, bajo en grasas y bajo en colesterol. Es una buena terapia alimentaria para pacientes con hipertensión y enfermedades coronarias. enfermedades, hepatitis, etc. y personas mayores. Es muy útil para curar enfermedades y fortalecer el cuerpo. La piel del pepino de mar contiene sulfato de condroitina, que es útil para el crecimiento y desarrollo humano, puede retrasar el envejecimiento muscular y mejorar la salud. la inmunidad del cuerpo.
El contenido del oligoelemento vanadio en la piel del pepino de mar ocupa el primer lugar entre todos los alimentos. Puede participar en el transporte de hierro en la sangre y mejorar la función hematopoyética. Recientemente, investigadores estadounidenses extrajeron una sustancia especial del mar. piel de pepino: dermatotoxina, este compuesto puede inhibir eficazmente el crecimiento y la metástasis de varios mohos y ciertas células cancerosas humanas. Comer piel de pepino de mar tiene buenos efectos sobre la anemia aplásica, la diabetes, las úlceras gástricas, etc.