Una forma deliciosa de freír dumplings

Las albóndigas fritas, también conocidas como albóndigas fritas, son un refrigerio común en Anhui, Jiangsu, Shandong, la provincia de Taiwán, Guangdong, Hong Kong y Macao. Tienen una fina capa de harina y agua y se rellenan con carne de cerdo, vieiras, etc. Déjame compartir contigo cómo freír bolas de masa. Espero que te guste.

Deliciosa receta de panecillos fritos 1: Ingredientes preparación para panecillos fritos caseros

350g de carne de cerdo picada, 80g de camarones, 130g de puerros, 80g de zanahorias, cantidad adecuada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo , cantidad adecuada de sal y pimienta negra, 300 gramos de harina mediana, 150 gramos de agua y 4 gramos de levadura.

Pasos del método

1. Lavar y cortar los puerros en polvo, triturar las zanahorias, desmenuzar el cerdo y mezclar.

2. sal y pimienta negra, mezcla la pimienta y reserva;

3. Agrega agua y levadura a la harina mediana, amasa y fermenta hasta que duplique su tamaño, luego amasa en pequeñas dosis; >4. Enróllelo hasta obtener un medio grueso y fino por ambos lados. Luego envuelva los bollos en la masa y rellénelos con el relleno.

5.

6. Luego freír a fuego medio hasta que el fondo de los bollos esté dorado, verter la cantidad adecuada de harina y agua y freír hasta que el agua se evapore.

Consejos

Vierte la harina y el agua hasta cubrir la mitad de los bollos.

La segunda forma de hacer deliciosos panecillos fritos con champiñones: Ingredientes para panecillos fritos con champiñones

Cantidad adecuada de harina, relleno de cerdo, champiñones, levadura, agua, jengibre picado, cebollas verdes, sal, glutamato monosódico, salsa de soja, azúcar, aceite, aceite de sésamo.

Pasos del método

1. Agregue jengibre picado, salsa de soja y azúcar al relleno de cerdo, mezcle bien y deje marinar durante una noche.

2. los champiñones y la cebolla, agrega un poco de aceite y mezcla bien, luego agrega la carne y mezcla bien, agrega sal y aceite de sésamo y mezcla bien para hacer el relleno;

3. agua, luego verterla en la harina, amasarla hasta formar una masa y fermentarla unas horas.

4. Luego amasar la masa en pequeñas cantidades y enrollarla hasta formar una lámina de masa. rellenar la lámina de masa

5. Luego cerrar la masa y doblarla y ponerla en la olla. Agregar un poco de aceite, poner los bollos en la olla y sofreír a fuego lento;

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6. Agrega un poco de harina al agua, mezcla bien y luego viértela en la olla, no más de la mitad o dos tercios de los bollos;

7. en la olla esté casi seco, baje el fuego y luego sacúdalo de la olla.

Consejos

A la hora de hacer bollos fritos, también puedes freír los bollos para que tengan un sabor diferente.

Deliciosa receta de panecillos fritos 3: Ingredientes para panecillos fritos de calabaza

Cantidad adecuada de harina, puré de calabaza, hinojo, relleno de carne, agua, aceite, salsa de soja, levadura en polvo, Sichuan aceite de pimienta en grano, trece incienso, un poco de sal.

Pasos del método

1. Cocine al vapor las rodajas de calabaza, luego tritúrelas hasta obtener puré de calabaza con una cuchara, agregue polvo de hornear, puré de calabaza y la cantidad adecuada de agua a la harina;

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2. Agregue el floc, amase hasta obtener una masa y fermente durante 1 hora;

3. Lave y pique el hinojo, agregue salsa de soja, trece especias, aceite de pimienta y sal a la carne. rellenar y mezclar bien

4. Agregar el hinojo y mezclar bien, luego amasar la masa en porciones pequeñas y extenderla hasta obtener una masa espesa por el medio y fina por ambos lados; >5. Luego envuelva el relleno, póngalo en la cacerola de aceite y coloque la tapa del panecillo en el panecillo y fríalo durante 3 minutos;

6. es la mitad del panecillo, hierve el agua y cocina a fuego lento durante 10 minutos, espolvorea unas semillas de sésamo blanco en la olla.