El valor nutricional de las cuentas vivas
El valor nutricional de las cuentas vivas
Las cuentas vivas son una famosa especialidad de Nanjing y un importante tónico popular. Se entiende que durante el período Xianfeng de la dinastía Qing, las "cuentas vivientes" se hicieron populares en Nanjing.
Las perlas vivas tienen cierto valor nutricional, contienen 8 tipos de aminoácidos, taurina, calcio, grasas y otros nutrientes beneficiosos para el cuerpo humano. Tienen cierto cuidado de la salud, enriquecimiento de la sangre, prevención de la osteoporosis en los ancianos. y promoción del papel en el desarrollo del cerebro.
¿Cuáles son las características de sabor de las perlas vivas?
Por lo general, las cuentas vivas son pollos que han dejado de eclosionar, es decir, embriones de pollo. Generalmente, lo adecuado es incubar los embriones durante 11-12 días. Es posible que muchas personas no puedan aceptar este tipo de comida, pero tiene un sabor delicioso y es diferente a los huevos.
No todos los huevos que han dejado de eclosionar se pueden comer como "cuentas vivas", a diferencia de los huevos que no han logrado eclosionar. Si no puede saber si son "cuentas vivas", no las coma al azar.