Fideos estofados de Henan Zhen's
Los fideos Henan Anhui son un snack tradicional en la provincia de Henan y uno de los tres snacks de la provincia de Henan. Amado por todos. Caminando por las calles de Henan, se pueden ver restaurantes de fideos Hui por todas partes y hay mucha gente comiéndolos. La sopa de fideos Hui es deliciosa y los fideos también son deliciosos. Tendrás un regusto interminable después de comerlo. Cada vez que vuelvo a casa, tengo que comer un plato de fideos estofados de la provincia de Henan. Lo disfruté mucho. Compartamos cómo hacer la sopa de fideos Henan Anhui.
1. Pasos para hacer sopa de fideos y sopa de huesos de cordero 1. Prepare los ingredientes: piernas de cordero, columna vertebral de cordero, cordero, jengibre, cebollas verdes y vino para cocinar.
2. Lave los huesos de las piernas, el lomo y el cordero, remójelos en agua durante medio día y luego sumérjalos en agua sangrante para que la sopa de huesos de cordero cocida se vuelva más espesa y blanca. Cambie el agua hasta la mitad hasta que esté más espesa. el agua se vuelve clara.
3. Hervir los huesos de las piernas, el lomo y el cordero en agua fría, agregar las rodajas de jengibre, las cebolletas y el vino de cocción, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar durante cinco minutos, quitar la espuma y escaldar. y sácalo bien.
4. Ponga las piernas de cordero, el lomo de cordero y el cordero en la olla, agregue suficiente agua, agregue las rodajas de jengibre, hierva a fuego alto, retire la espuma y ponga a fuego medio para hervir. Mantenga la sopa hirviendo durante más de cinco horas y retire el cordero después de más de una hora.
Paso 1. Prepare los ingredientes: sebo, jengibre, cebollas verdes, cilantro, cebolletas, hojas de laurel, canela, anís estrellado, galanga, hierba, angélica, hinojo, clavo, hojas de laurel.
2. Cortar la grasa del cordero, cuanto más picada mejor, así será más fácil que suelte el aceite. Lavar el cilantro, lavar la cebolleta y cortarla en trozos pequeños, lavar y trocear el jengibre, lavar. y cortar la cebolla de verdeo en trozos, remojar el condimento anterior en agua durante diez minutos, lavar y reservar.
3. Ponga el aceite de cordero en la olla, cocine a fuego lento, revuelva constantemente para hervir todo el aceite de cordero, luego agregue las rodajas de jengibre, las cebollas verdes, las cebolletas y el cilantro, y continúe cocinando a fuego lento. Saltee a fuego lento para resaltar las especias. Escurrir y sacar el aroma.
4. A continuación añade las especias. Cada uno añade diferentes especias. Simplemente ponlo como quieras. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, lo suficiente para resaltar el aroma de las especias. Simplemente filtra el aceite cocido.
Resumen: Los fideos Henan Anhui son fragantes y deliciosos, con fideos fuertes y una sopa deliciosa. Después de comerlos, pensé que los fideos sabían deliciosos. Además de los fideos, hay sopa. Por supuesto, la sopa incluye sopa de huesos de cordero y grasa de cordero. Los anteriores son los pasos para preparar sopa de huesos de cordero y grasa de cordero. Cualquiera a quien le gusten los fideos estofados puede probarlos.