¿Cómo hacer salsa para camarones?

1. Primero puedes preparar salsa blanca. Usa 1 cucharadita de jugo de Dujiang, 1 cucharadita de vinagre balsámico y 1/2 cucharadita de salsa de soja para hacer una salsa blanca. Luego pon los camarones en un plato y sumérgelos. Cómo hacer jugo de jengibre: Triture el jengibre y exprima el jugo. El jugo de jengibre tiene el efecto de aumentar la fragancia y dispersar el frío. Lo mejor es no almacenar mariscos.

2. Para los camarones vivos comprados en el mercado, pídale al dueño del puesto que agregue agua helada y cubitos de hielo a la bolsa después de comprarlos, y luego tráigalos y enjuáguelos con agua corriente. Luego, prepara 2 recipientes con agua fría, agrega cubitos de hielo y reserva.

3. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, agrega sal, cebolla verde, jengibre y pimienta y deja hervir.

4. Después de que hierva el agua, añade 1 cucharada de vino blanco.

5. Después de que el agua hierva, vierte los camarones en la olla y revuelve suavemente para calentar uniformemente.

6.Cuando los camarones cambien completamente de color y el agua comience a burbujear como si estuviera hirviendo, apaga el fuego.

7. Después de apagar el fuego, pesque los camarones directamente en el primer recipiente con agua helada y luego péselo en el segundo recipiente con agua helada después de un tiempo hasta que estén completamente congelados.

8. Después lo ponemos en el plato, le añadimos el jugo y ya está listo para comer.