Cómo preparar fletán

La preparación de la platija es la siguiente:

Ingredientes: 400 gramos de platija para 2 personas

Accesorios: 1 trozo de jengibre, 2 cebolletas, 1 mijo picante, 20 gramos de aceite vegetal, una cantidad adecuada de salsa de soja de pescado al vapor y 10 gramos de vino para cocinar Pasos:

1. Coloque los trozos de fletán en un plato y descongele de forma natural;

2. Utilice un cuchillo afilado para cortar los trozos grandes de pescado. Divídalo en trozos pequeños.

3. Vierta unas gotas de vino de cocción sobre cada trozo de pescado y ponga dos rodajas de jengibre; p>

4. Prepara unos finos trozos de jengibre, cebollas verdes y mijo picante. Si te gusta la comida picante, puedes sustituir el mijo picante por pimientos de colores.

5. Después de que el agua hierva, ponga el fletán en la vaporera, cubra y cocine al vapor durante 5 minutos.

6. Sáquelo de la olla, aunque solo está cocido al vapor, pero huele fragante y tierno; te pegará; quita las rodajas de jengibre, vierte la sopa de pescado y bébela mientras esté caliente, está muy rica, también puedes dejar un poco en el plato;

7. cebollas verdes ralladas, unos trozos de jengibre, unos trozos de mijo picante en cada trozo de pescado y luego vierta un poco de salsa de soja de pescado al vapor;

8.Vierta el aceite vegetal caliente sobre las cebollas verdes. En la seda, la fragancia se estimula y penetra lentamente en la textura de la carne del pescado, haciéndola más fragante y húmeda.