Cómo hacer bistec francés

1. Primero necesitas un buen trozo de filete. Usa un mazo para carne o el fondo de una botella para ablandar el filete y aplastarlo un poco. Luego sazona con sal y pimienta durante 15 minutos. descansa. Calentar la sartén, agregar la mantequilla, poner a fuego medio después de que la mantequilla se derrita, agregar el ajo y la cebolla y sofreír dos veces, agregar un poco de sal, agregar el bistec, cuando escuche el chisporroteo, darle la vuelta y freír cuando huela el aroma de la carne. . Vierta el vino tinto, baje el fuego, agregue unas gotas de jugo de limón, espolvoree dos hojas de laurel y una cantidad adecuada de tomillo (si no está disponible, puede usar una pequeña cantidad de cilantro picado), tape la olla. Y cocine a fuego lento durante dos minutos, y use una cuchara para sacar constantemente el vino tinto de la olla. Sumerja el jugo en el bistec para que quede sabroso, tierno y jugoso después de que salga de la sartén. Blanquea un poco de brócoli, añade un poco de sal y úsalo para decorar el plato. Pon primero el filete en el plato, luego vierte encima la salsa de vino tinto y estará listo el delicioso filete francés.

espacio

2. Derretir la mantequilla en la olla y freír el filete a fuego alto; freír hasta que se dore la superficie, luego colocarlo en un plato y reservar; cebollas en la misma olla y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar los champiñones, sofreír agregar el vino blanco, sofreír uniformemente, subir el fuego hasta que los champiñones estén cocidos, agregar el perejil picado, un poco de sal y pimienta; jugo de champiñones preparado en cada filete.

espacio

3. Cortar el solomillo de ternera en trozos de 8 cm de ancho y 2 cm de grosor, soltarlos con un cuchillo, enjuagar la sangre con agua y echarlos. Agregue salsa de soja fresca, jugo de pollo, Maggi, huevos, pollo Weibao, jugo de naranja y vino Huadiao a la olla y revuelva con las manos hasta que el bistec se absorba por completo. Después de que se absorba por completo, agregue las natillas. Polvo y revuelva uniformemente. Selle la parte superior con aceite y refrigere durante 2 horas, luego sáquelo y viértalo en una olla. Freír hasta que esté cocido y verter el aceite en la olla, agregar el pimiento francés picado. ajo, sofreír hasta que esté fragante, agregar la salsa de soja picante de Shanghai y la salsa de pollo tailandesa, agregar un poco de agua, sazonar y verter. Reduzca lentamente el jugo del filete a fuego lento antes de servir. Al servir, decore con huevos duros y. palitos de chocolate. Vierta la mermelada en una manga pastelera y colóquela en el plato.