Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Por favor, preséntame el vino de Santa Fe.

Por favor, preséntame el vino de Santa Fe.

Chateau Saint-Phile está ubicado en Rosellón, provincia de Languedoc, Francia. Está ubicado en el sur de Francia, cerca del mar Mediterráneo, entre Narbona y Calca (una ciudad medieval). El suelo de esta zona de producción es suelo calcáreo del sureste. El suelo pobre está compuesto de piedra gris azulada (calcio). Las uvas cultivadas en este suelo son ideales para producir vino de alta calidad.

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Seleccione piezas pequeñas para realizar experimentos antes de cosecharlas y analice los componentes de las uvas para elaborar el vino que el enólogo desea. El proceso de remojar Silas en dióxido de carbono. Otras variedades utilizan métodos de fermentación tradicionales, y todos los procesos de fermentación se realizan bajo control de temperatura. Cada variedad de uva se fermenta individualmente. Luego fermenta en barricas de roble durante 6 meses. Esto asegura la calidad y el sabor del vino.

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Variedades de uva: Fire Pit 40% - Syrah 30% - Lao Calais produce un 30% de vino tinto seco procedente del Castillo de Santa Fe.

【1】Origen: Languedoc Capacidad: 750ml Grado: AOC Contenido alcohólico: 14% Notas de cata: Precioso color rojo púrpura. Su aroma es sutil y complejo, con recuerdos a pequeños frutos rojos, arbustos y uvas muy maduras. Todavía queda un poco de sabor después del tostado. Estructura completa y rica con taninos muy suaves. La cola es lisa. Se puede conservar otros cinco años o consumir inmediatamente (decantar durante dos horas). Mejores maridajes: carnes, caza, quesos.