¿Qué tipo de agua se debe utilizar para mezclar los fideos con los panecillos al vapor?

Al hacer bollos al vapor, se recomienda utilizar agua caliente para amasar los fideos. No se recomienda utilizar agua fría para amasar los fideos, porque los fideos al usar agua fría quedan más duros, mientras que los fideos. cuando se usa agua caliente quedan más suaves.

Shui Lao Mo es una especialidad local. Es algo similar a las tortitas, pero no es un alimento y tiene una larga historia de consumo.

La preparación de bollos al vapor asados ​​en agua es relativamente sencilla y ahora es un alimento básico común en Henan, el norte de Jiangsu y otros lugares.

Shui Lao Mo tiene una mejor textura para comer y es fácil de llevar. A diferencia de los panqueques, Shui Lao Mo se cuece al vapor en una olla y tiene una textura más suave.

Primero amasamos la harina hasta obtener una masa para la fermentación y luego enrollamos la masa fermentada con éxito hasta formar una torta redonda. Cabe señalar que el grosor de la torta redonda no debe ser demasiado espeso, aproximadamente 0,1 cm.

Al hacer bollos al vapor, no debes usar agua tibia o fría para amasar la masa. Debes usar agua caliente para amasar la masa. Los panqueques hechos de esta manera no solo quedarán suaves y fuertes, sino que también quedarán suaves y fuertes. también muy delgado.

A continuación, coloca el bizcocho redondo preparado sobre la rejilla de la vaporera y cocínalo al vapor hasta que esté cocido.

En circunstancias normales, los bollos al vapor se comen principalmente con verduras, especialmente patatas ralladas y pimientos verdes, que son realmente una buena combinación de alimentos.