Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuál es el principio del helado frito y cómo se debe hacer?

¿Cuál es el principio del helado frito y cómo se debe hacer?

Corteza dorada y crujiente que envuelve el helado frío. ¡Dale un mordisco y es realmente hielo y fuego! Los materiales son sencillos y se pueden adquirir en pequeños supermercados. No hay contenido técnico. ¡Siempre que tengas un refrigerador en casa, definitivamente puedes hacerlo!

Aunque freír no es tan saludable, ¿quién puede resistirse a los fragantes, dorados, crujientes y deliciosos snacks fritos?

El helado frito es un snack de estilo occidental hecho de pan, huevos Elaborados con helado. El helado frito no se fríe directamente en la sartén, sino que se envuelve en pan y luego se fríe. ¿Quieres disfrutar del sabor del hielo y el fuego? ¡Trabajemos duro junto con el editor!

En primer lugar, prepara un paquete de tostadas y helado. Puedes elegir helado de Yili y Nestlé. El sabor del helado depende de tus preferencias. Es mejor elegir uno que tenga una forma que sea fácil de cortar en rodajas; de lo contrario, tendrás que realizar el paso adicional de poner el helado en una hielera y darle otra forma.

El procedimiento para freír helado consiste en utilizar un cuchillo para cortar los bordes de las rebanadas de pan. Utilice un rodillo para enrollar la tostada en rodajas finas. Saca un trozo de helado y colócalo en el centro. Si te preocupa cuando lo preparas por primera vez, es posible que te preocupe que el helado no se escape. En este momento, mezcla una masa con harina y extiéndela alrededor de la tostada. Pero no importa si no lo usas. No llevo esto. Doblar la tostada por la mitad y presionar firmemente con el molde para tarta. Coloca un bol o molde para tarta encima y presiona firmemente para arrancar los bordes sobrantes. Coloque en el refrigerador y congele hasta que esté duro (más de cuatro horas). Poner un poco más de aceite en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, agregar el helado de tostadas, freír hasta que se doren ambos lados y sacar inmediatamente. 7. Utiliza papel absorbente de aceite para absorber el exceso y cómelo mientras está caliente. La piel quedará crujiente y deliciosa. Consejos: Asegúrate de freír a fuego alto y sacarlo inmediatamente después de freír. Las tostadas absorben el aceite fácilmente, por lo que se recomienda utilizar papel absorbente de aceite para absorber el exceso de aceite antes de comer.

Resumen: Este es definitivamente un trabajo técnico. Después de sacar el helado del frigorífico, debes observar el estado de fusión del helado, ya que si se deja a temperatura ambiente por mucho tiempo, el helado del interior también se derretirá, así que deja que el helado se convierta en gotas de agua. ligeramente para asegurar que el helado del interior esté duro.