Cómo hacer sopa de pepino de mar
1. Sopa de pollo con pepino de mar
Ingredientes: 2 pepinos de mar, 2 cucharadas de sal, 2 trozos de pechuga de pollo, 2 cucharadas de esencia de pollo, 1 cebolla de verdeo. , unas setas, 5 raíces de ajo, un poco de jengibre rallado y 2 cucharadas de vino de arroz.
Nota: Remojar en agua caliente: Remojar el pepino de mar en agua caliente durante 24 horas, luego retirar los órganos internos de la abertura del bajo abdomen, luego agregar agua nueva, cocinar a fuego alto durante unos 50 minutos y agregue la sopa original después de 24 horas. Remojar a fuego medio. Es más rápido remojar tu cabello en agua caliente.
Remojo en agua fría: Remojar el pepino de mar en agua limpia durante aproximadamente 3 días; eliminar las impurezas intestinales y el peritoneo mediante laparotomía, luego remojar en agua limpia, remojar hasta que esté suave y luego procesar y comer. Este método requiere cambiar el agua varias veces en los días calurosos y prestar siempre atención a si se ha ablandado.
1. Remojar los pepinos de mar y las setas shiitake durante más de 30 minutos y lavar las pechugas de pollo.
2. Cortar la pechuga de pollo en trozos. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en gajos y triturar.
3. Cortar los champiñones en tiras. Corta también el pepino de mar en tiras.
4. Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.
5. Pechuga de pollo salteada. Agregue 1 cucharada de sal, esencia de pollo y vino de arroz y saltee hasta que se rompa.
6. Echar la pechuga de pollo frita en la cazuela.
7. Después de que el fuego hierva, destapa la olla, agrega los hongos shiitake rallados y agrega 1 cucharada de sal, esencia de pollo y vino de arroz.
8. Reduce el fuego al mínimo y cocina a fuego lento la sopa de pepino de mar durante 1 hora.
9. El pepino de mar es fácil de cocinar. Añádelo al final, luego ponlo a fuego alto y cocina durante tres minutos.