¿Cómo hacer delicioso el puré de patatas francés?

El primer paso para hacer puré de patatas es hervir las patatas. Yo suelo pelo las patatas, las corto en trozos grandes del fuego, las hiervo en agua, luego bajo el fuego y sigo cocinando. También comí pieles de patatas y puré de patatas. Se dice que la piel de las patatas es más nutritiva que las patatas. El puré de patatas se mezcla con la piel de color marrón, lo que les da un sabor bestial. Si quieres conservar la piel de las patatas, asegúrate de lavarlas bien.

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Después de hervir las patatas durante aproximadamente media hora, estarán casi cocidas. El método de comprobación es sencillo. Sumerge los palillos o los tenedores en las patatas. Si puedes mantenerlo hasta el final y no tienes un núcleo duro, entonces todo estará bien. El siguiente paso es la clave para hacer puré de patatas al estilo occidental. Retirar el agua hirviendo de las patatas, luego poner un trozo grande de mantequilla en el puré de patatas mientras esté caliente, derretir la mantequilla con el calor de las patatas, añadir media taza de leche y espolvorear con un poco de pimienta negra y sal. Utiliza una cuchara grande para triturar las patatas hasta que se mezclen con la mantequilla y la leche y tengan una textura suave. El puré de patatas básico al estilo occidental está listo. Debido a la adición de mantequilla y leche, la textura firme original de las patatas se vuelve suave y cerosa. El aroma de la leche y la mantequilla se disuelve completamente en el puré de patatas, dejando sólo su fragancia, añadiendo un sabor misterioso al puré de patatas.

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