Platos representativos de la cocina de Hebei
Cocina de Hebei, es decir, la cocina de Hebei. Hay tres escuelas principales de la cocina de Hebei: la cocina del norte de Beijing representada por Zhangjiakou y Chengde, la cocina JD.COM representada por Tangshan y Qinhuangdao, y la cocina del sur de Beijing representada por Baoding, Shijiazhuang, Xingtai, Hengshui y Handan.
Hay tres escuelas principales de la cocina de Hebei, a saber, la cocina Jizhong y Jinnan representada por Baoding, Shijiazhuang, Xingtai, Handan y Hengshui; la cocina palaciega más allá de la Gran Muralla representada por Chengde y la cocina Qinhuangdao representada por Tangshan Jidong; comida costera. Cocina oficial de Zhili (un tipo de plato importante en el centro y sur de Hebei): gajos de camarón frito, lomo de cerdo, cangrejo frito, codo de olla, nido de pájaro dorado y plateado, pata de oso asada, ciervo entero asado, nido de pájaro de hibisco, rodajas de pollo de cristal, Platos como el pescado en escabeche son muy especiales en Hebei.