Platos representativos de la cocina de Hebei

Platos representativos de la cocina de Hebei: cabeza de león de Li, camarones hervidos, lomo de cerdo, pollo saltador, cangrejo frito, codo de olla, tofu de la Mansión del Gobernador, Yangchun Baixue, restaurante estofado Li Hongzhang, aleta de tiburón Osmanthus, pepino de mar Zhili, etc.

Cocina de Hebei, es decir, la cocina de Hebei. Hay tres escuelas principales de la cocina de Hebei: la cocina del norte de Beijing representada por Zhangjiakou y Chengde, la cocina JD.COM representada por Tangshan y Qinhuangdao, y la cocina del sur de Beijing representada por Baoding, Shijiazhuang, Xingtai, Hengshui y Handan.

Hay tres escuelas principales de la cocina de Hebei, a saber, la cocina Jizhong y Jinnan representada por Baoding, Shijiazhuang, Xingtai, Handan y Hengshui; la cocina palaciega más allá de la Gran Muralla representada por Chengde y la cocina Qinhuangdao representada por Tangshan Jidong; comida costera. Cocina oficial de Zhili (un tipo de plato importante en el centro y sur de Hebei): gajos de camarón frito, lomo de cerdo, cangrejo frito, codo de olla, nido de pájaro dorado y plateado, pata de oso asada, ciervo entero asado, nido de pájaro de hibisco, rodajas de pollo de cristal, Platos como el pescado en escabeche son muy especiales en Hebei.