¿Cuál es la función de la cáscara de la fruta?

Las cáscaras de diferentes frutas tienen diferentes funciones. Normalmente comemos las cáscaras de las frutas, pero podemos conservarlas para comer. Cuando las necesitemos basta con lavarlas con agua y plancharlas. Las siguientes son las funciones de varias cáscaras de frutas:

Cáscara de manzana: antienvejecimiento. Se recomienda que al comer manzanas lo mejor sea limpiarlas y comerlas con la piel.

Cáscara de cítricos: regula el qi y resuelve la flema. Se recomienda secar la cáscara de los cítricos y remojarla en agua para beber. También se pueden agregar cáscaras de cítricos a los platos para crear un sabor especial, como las gachas de cáscara de naranja. Agregar unas rodajas de piel de naranja al caldo hará que la sopa tenga más sabor y reducirá la untuosidad de la carne.

Cáscara de pera: limpia el corazón e hidrata los pulmones. Se recomienda lavar y picar la piel de la pera y añadirla al agua guisada con azúcar de roca para tratar la tos.

Cáscara de melón de invierno: diurética y reduce la hinchazón, se recomienda cocinar sopa de melón de invierno con la cáscara.

Cáscara de tomate - Para prevenir el cáncer se recomienda lavar los tomates y consumirlos con piel, ya sea crudos o cocidos.

Piel de berenjena: vasos sanguíneos fuertes, se recomienda cocinar la berenjena con piel.

Cáscara de plátano: para proteger los ojos, se recomienda hervir la cáscara de plátano en agua durante 10 minutos y enfriar antes de beber.

Piel de uva - reduce los lípidos en sangre. Se recomienda comer las uvas con la piel después de limpiarlas.