¿Cuáles son las diferencias entre el hongo peludo y el hongo negro?
La diferencia entre el hongo peludo y el hongo negro: diferente apariencia y diferente sabor.
1. Apariencia diferente
Los hongos peludos y los hongos negros son similares a primera vista, pero su apariencia es esencialmente diferente, especialmente en la parte posterior del hongo peludo, hay muchos. tiene pelusa amarilla y las hojas son más gruesas que el hongo negro. Al comprar, puedes saber qué es el hongo peludo y qué es el hongo negro con solo mirar con atención.
2. Sabores diferentes
Los sabores del hongo peludo y del hongo negro son diferentes. El hongo negro tiene una textura suave y tierna y tiene una sensación pegajosa, mientras que el hongo peludo tiene una sensación pegajosa. La textura de las hojas es más espesa y tiene un sabor crujiente y tierno, y muy refrescante. En términos de sabor, es peor que el hongo negro.
Cómo elegir el hongo negro
1. Fíjate en el color El hongo negro bueno es marrón oscuro o casi negro, con color uniforme, mientras que el hongo negro adulterado es gris oscuro con acompañamiento. Son accesorios blancos.
2. En cuanto a la apariencia, las orejeras del hongo negro de alta calidad están rizadas y apretadas, y las hojas son delgadas y no tienen un contorno completo. El hongo negro adulterado está hinchado y grueso, con menos. rizado y bordes más completos.
3. Observe la textura. En general, el hongo negro bueno y seco es ligero, firme y resistente, y el hongo negro adulterado es quebradizo y quebradizo.
4. Huele el olor. La mayor parte del hongo negro actual se cultiva a partir de aserrín, por lo que el hongo negro de alta calidad huele a aserrín. Si huele a humedad, acre u otros olores, es probable que se deba a un procesamiento inadecuado. almacenamiento o procesamiento con productos químicos.
5. Remojar en agua Después de poner el hongo negro de alta calidad en el agua, primero flota en la superficie del agua y luego absorbe lentamente el agua. Después del remojo, las hojas se espesan y se suspenden uniformemente. El agua son de color amarillo pardusco y ligeramente negro, grandes y brillantes, de textura fina, brillantes y elásticas.