¿Cómo comer caracoles franceses?
La cocina francesa de caracoles es única. Generalmente se cocina principalmente a la parrilla: cubrir la carne del caracol con una capa de mantequilla, triturarla con cebolla y ajo, mezclar con mantequilla y condimentos, rellenar una concha de caracol limpia y completa y luego poner el "caracol" "mejorado". en la parte inferior Se cuece al fuego sobre una placa redonda de hierro con seis agujeros redondos. Una vez horneada la mantequilla, puedes sacar los caracoles y comértelos.
Los franceses utilizan herramientas especiales para comer caracoles, incluidos tenedores y pinzas especiales. Las personas que comen caracoles los sostienen con pinzas en una mano y con la otra mano usan un tenedor para sacar la carne del caracol del caparazón y la sumergen en salsa o salsa picante, que es deliciosa.
Datos ampliados:
El valor nutricional de los caracoles franceses;
1. El contenido de proteínas es superior al del ganado vacuno, ovino y porcino, pero el La grasa es mucho más baja que ellos. Contiene una variedad de minerales y vitaminas y es la primera opción para personas con constitución débil, desnutrición y enfermedades a largo plazo.
2. Las enzimas contenidas pueden eliminar el estancamiento, mientras que el ácido glutámico y el ácido aspártico pueden mejorar la vitalidad de las células cerebrales humanas. Los científicos creen que comer más caracoles tiene efectos nutricionales y embellecedores sobre la piel y el cabello.
Enciclopedia Baidu: caracoles franceses
People's Daily Online: los caracoles franceses se asan y se comen.