¿Están realmente las patas de pollo encurtidas empapadas en peróxido de hidrógeno?

Las patas de pollo encurtidas, por su sabor picante y amargo, hacen que muchos amigos a los que les gusta la comida picante y ácida no puedan parar, sin embargo, estas patas de pollo encurtidas que se suelen comer se han convertido en un problema recientemente. Porque hay rumores en Internet de que las patas de pollo blancas de los pimientos encurtidos probablemente estén blanqueadas con peróxido de hidrógeno, lo cual da bastante miedo. ¿Es esto cierto? Las patas de pollo con pimientos encurtidos terminadas se compraron en el mercado y se compararon con patas de pollo con pimientos encurtidos hechas en casa. En comparación, descubrimos que las patas de pollo encurtidas compradas en el mercado son muy blancas, mientras que las patas de pollo encurtidas caseras son un poco amarillas. Entonces, ¿las patas de pollo blancas con pimientos encurtidos se verán afectadas por el peróxido de hidrógeno?

A continuación, prepara dos recipientes y pon en ellos el pimiento encurtido casero y las patas de pollo respectivamente. Agregue agua limpia a un recipiente y peróxido de hidrógeno al otro. Después de 15 minutos, el color de las patas de pollo con pimientos encurtidos remojadas en agua permaneció sin cambios, mientras que el color de las patas de pollo con pimientos encurtidos remojadas en peróxido de hidrógeno comenzó a volverse blanco lentamente, que era muy parecido al color de las patas de pollo con pimientos encurtidos. Compramos en el mercado. Para saber si el blanqueamiento de las patas de pollo con pimientos encurtidos está relacionado con el peróxido de hidrógeno, decidí realizar una investigación de mercado.

El diputado descubrió durante una investigación de mercado que muchos propietarios de tiendas decían que no sabían por qué estas patas de pollo encurtidas con pimientos eran tan blancas. Entonces, ¿estas patas de pollo agridulces y picantes con pimiento blanco encurtido que se encuentran en el mercado están empapadas en peróxido de hidrógeno como se rumorea? Luego compré cuatro tipos de pimientos encurtidos y patas de pollo en envases individuales, en envases de 100 g, en envases de 180 g y a granel en supermercados, tiendas de conveniencia y mercados. Y enviado al Centro de tecnología de cuarentena e inspección de entrada y salida de Shandong para realizar pruebas. Una semana después, salieron los resultados de las pruebas. No se detectó contenido de peróxido de hidrógeno en los cuatro pimientos encurtidos y las patas de pollo que envié para su análisis. Los internautas revelaron que el rumor de que las patas de pollo con pimientos encurtidos se remojaron en peróxido de hidrógeno es cierto.

Recientemente, la policía de Jiaxing, Zhejiang, descubrió que efectivamente se habían empapado patas de pollo en peróxido de hidrógeno en un taller que procesa alimentos cocinados. Cuando la policía lo interrogó, el dueño de la fábrica finalmente admitió que para que las patas de pollo parecieran más frescas, las remojaban en peróxido de hidrógeno. Casualmente, en una empresa del condado de Dingyuan, Anhui, que produce patas de pollo con pimientos encurtidos, los trabajadores del taller de producción también añaden peróxido de hidrógeno a las patas de pollo.