Diagrama paso a paso de albóndigas de brochetas de agua, cómo hacer deliciosas las albóndigas de brochetas de agua.

¿Cómo hacer albóndigas con agua? Picar previamente el relleno de cerdo, añadir el líquido del huevo y batir bien. (La imagen muestra medio kilo de relleno de carne, un huevo, 250 g de relleno de carne, aproximadamente 30 g de huevo líquido y aproximadamente medio huevo esparcido).

Corta los tallos de cebolla verde, jengibre y cilantro en trozos pequeños, agrégalos al relleno de carne (cebolla a la izquierda, tallos de jengibre y cilantro a la derecha) y agrega todos los condimentos en secuencia. Destaca que el jengibre debe cortarse en trozos finos.

Ponlo firmemente en una dirección durante un rato para que la carne quede envuelta de manera más uniforme y sea menos probable que se suelte después de la cocción.

Añade agua a la olla, hierve el agua y prepara las albóndigas.

Usa guantes desechables, exprime las albóndigas de la boca del tigre, luego sácalas con una cuchara y mételas directamente en el agua hirviendo.

Si te va lento, puedes bajar el fuego en este momento.

Pon todas las albóndigas en la olla y espera a que la sopa vuelva a hervir.

Las albóndigas estarán cocidas cuando floten hacia arriba. Puedes añadir un poco de sal para condimentarlas adecuadamente. Hay tallos de cilantro verde en las albóndigas. ¿Crees que todos son fragantes?

La olla se puede adornar simplemente con hojas de cilantro. Esta fotografía fue tomada de noche y está un poco borrosa debido a problemas de iluminación.