¿Qué es lo mejor de Hainan?
Copa de coco de Hainan - Características: forma de carne de coco, sopa deliciosa, rico aroma a coco y rica nutrición. Son huesos de pollo y pollo para sopa.
Uno de los cuatro platos famosos de Hainan (pato Jiaji)
Comúnmente conocido como "pato real", es una excelente especie de pato introducida desde el extranjero por los chinos de ultramar en Qiong, en el primeros años. Su método de alimentación es muy particular: primero alimenta a los patitos con peces de agua dulce, camarones o lombrices y cucarachas. Aproximadamente dos meses después, cuando a los patitos les empiecen a crecer plumas, los encerrarán para reducir su rango de actividades y los alimentarán en trozos pequeños mezclados con arroz y azúcar de arroz. Después de 20 días, se convertirán en patos de carne. La calidad de la carne del pato Jiaji, especialmente la carne espesa del pato, su piel blanca, suave y crujiente y una fina capa de grasa entre la piel, lo hace particularmente dulce. Hay muchos métodos de cocción, pero el corte blanco es el más famoso porque representa mejor el sabor original.
Uno de los cuatro platos famosos de Hainan (Cangrejo de Lehe)
La isla de Hainan está rodeada por el mar y es rica en mariscos, entre los que Lehe es famoso por su cangrejo de mantequilla. Los cangrejos lehe, de cuerpo grueso y patas cortas, se saltean con salsas variadas. La carne es espesa y regordeta, con un aroma atractivo. La llamada salsa variada, es decir, Qiongjiang, es un manjar único en todos los hogares de la provincia de Hainan. Sus ingredientes principales son maní en polvo y pasta de sésamo. En cuanto al azúcar, el vinagre, la salsa de soja, la pimienta, las cinco especias en polvo, el aceite de sésamo, el vino y los chiles, son ricos y frugales, y cada uno tiene su propio esplendor.
Los fideos para el desayuno de Hainan también se venden en grandes cantidades.
Fresco: en Hainan, en verano, el frescor se ha convertido en un hermoso paisaje en Hainan. No sólo es refrescante y dulce; también anula la agencia y reduce el fuego.
Pollo Wenchang: Nombrado como el primero de los "Cuatro platos famosos" de Hainan, el pollo Wenchang debe su nombre a que se produce en la ciudad de Wenchang, provincia de Hainan, y pesa alrededor de 1,5 kilogramos. La forma tradicional de comerlo es con costillas de cerdo blancas, que refleja mejor el sabor original del pollo Wenchang, que es delicioso y tierno. Mientras tanto, el arroz con aceite de pollo y sopa de pollo se conoce comúnmente como "arroz con pollo". Los hainaneses lo llaman "comer arroz con pollo", que consiste en pollo hervido.
Se puede decir que el arroz con manitas de cerdo es una "comida rápida de Hainan" con características locales: un plato de arroz aceitoso, un plato de manitas de cerdo y un plato de sopa clara (generalmente la sopa clara de chucrut gratis). ). Tan pronto como el trasero del cliente se cae del taburete, se sirve el fragante arroz con manitas de cerdo. Los comensales masticaban las patas de cerdo con deleite y luego cocinaban la sopa hecha con patas de cerdo en arroz aceitoso, disfrutando de este manjar barato y asequible. Después de escanear, dejaron caer unos cuantos dólares, se dieron palmaditas en el vientre, hicieron pucheros y se fueron satisfechos.
Arroz con pechuga de res: como se mencionó anteriormente, el arroz con pechuga de res, al igual que el arroz con manitas de cerdo, es una comida rápida especial operada por el snack bar Qionghai. Cómo comer: un plato pequeño de pechuga de res, un plato de arroz aceitoso y un plato de sopa clara (algunas personas vierten la pechuga directamente sobre el arroz como "bibimbap").
Arroz de los ocho tesoros: el arroz de los ocho tesoros lleva el nombre de ocho tipos de alimentos, que incluyen semillas de loto, lirios, dátiles rojos, melón de invierno confitado, maní y pasta de frijoles rojos.
Arroz con coco (arroz con coco) - Al igual que el arroz glutinoso, el arroz con coco es un alimento popular de Hainan.