Los pimientos encurtidos, los limones y las patas de pollo son auténticos

18 patas de pollo, pimiento mijo verde y rojo, 1 limón, vinagre blanco y vinagre balsámico, una pequeña cantidad de vino de cocción, salsa de soja clara y salsa de soja oscura, un pequeña cantidad de azúcar de roca, 20 granos de pimienta, 1 botella de pimiento encurtido.

Cómo hacer patas de pollo con pimiento encurtido al limón

1 Cortar las uñas de las patas de pollo, trocearlas y remojarlas en sangre hasta que se pongan blancas.

2. Agrega agua a la olla, vierte una cantidad adecuada de vino de cocción, agrega las patas de pollo y deja hervir a fuego alto, luego baja a fuego lento durante 10 minutos.

3. Retirar, enjuagar y enfriar con agua helada para su uso posterior.

4. Cortar el pimiento mijo verde y rojo en rodajas y el limón en rodajas.

5. Mezcle uniformemente salsa de soja ligera, vinagre blanco y vinagre balsámico para hacer una salsa.

6. Poner las patas de pollo en el recipiente, añadir los pimientos rojos y verdes pequeños y las rodajas de limón, luego verter los pimientos encurtidos comprados en el supermercado y verterlos junto con el agua de los pimientos encurtidos.

7. Agrega el azúcar de roca y las partículas de pimienta.

8. Vierte la salsa y revuelve uniformemente. Si el líquido no alcanza para cubrir las patas de pollo, puedes agregar un poco de agua fría hasta que las patas de pollo queden sumergidas y puedas comerlo durante la noche.