¿Cuánto tiempo se tarda en hacer bolas de masa de arroz?
Si quieres comer unas empanadillas de arroz fuertes, puedes dejarlas en remojo durante una hora y media. Si quieres comer bolas de masa de arroz blandas, puedes remojarlas durante unas 10 horas. Se puede remojar en agua fría por períodos de tiempo más largos. Si se remoja en agua caliente, el arroz se deteriorará rápidamente y afectará el sabor de las albóndigas de arroz.
Cambiar el agua todos los días no provocará que el arroz glutinoso se deteriore, pero hay que asegurar que tenga suficiente humedad, de lo contrario poco a poco se irá volviendo polvoriento si se expone directamente al aire después de absorber agua. Se puede envolver directamente después del lavado. Generalmente no es particularmente pegajoso y tiene poca absorción de agua. El tiempo de remojo se puede ampliar adecuadamente. Cuanto más largo sea el tiempo de remojo, mejor será el sabor. Además, se puede utilizar agua mineral de forma adecuada para fijar eficazmente el sabor.
Fuente Jiangmi
Es posible que Jiangmi se haya originado en la antigua China y proviene de una variedad de arroz llamada Jiangmi. La apariencia de Jiangmi es muy especial. Los granos de arroz son largos y planos, con claros espacios entre los granos, muy delicados y de color beige. Inicialmente, Jiangmi solo se cultivaba en el área de Jiangdu de la provincia de Jiangsu y luego se extendió gradualmente por todo el país.
Gangmi se puede utilizar para elaborar alimentos tradicionales como vino de arroz, arroz glutinoso y pasteles de arroz, con un aroma y sabor únicos. El vino de arroz se elabora a partir de dos tipos de granos de arroz: arroz glutinoso y mijo. Tiene un fuerte sabor dulce y puede mejorar la función gastrointestinal y promover el metabolismo. El arroz glutinoso se elabora a partir de una mezcla de arroz glutinoso y mijo y tiene un sabor muy dulce.