¿Todavía puedes comer cangrejos que han estado muertos durante 6 horas?

La carne de cangrejo producirá toxinas: después de la muerte, la histidina de los cangrejos se descompondrá para producir una sustancia llamada histamina, que no es buena para el organismo. Con el tiempo, se produce más histamina e incluso la cocción a alta temperatura no destruye la histamina fácilmente.

Cuando los cangrejos mueren o están muriendo por otras razones, se deben comer lo antes posible, de lo contrario los cangrejos que han estado congelados durante mucho tiempo producirán gradualmente sustancias tóxicas. Generalmente no es apto para el consumo después de haberlo dejado a temperatura ambiente durante 2 horas. Si es posible, se puede refrigerar o meter en el frigorífico durante unas 6 horas. El periodo de consumo de cangrejos congelados recién muertos no puede exceder de 1 semana, de lo contrario habrá riesgos.

Rango de distribución de los cangrejos

La mayoría de los cangrejos son marinos, con el mayor número de especies en aguas tropicales poco profundas. Por ejemplo, el cangrejo rana de bosque, el cangrejo al vapor, el cangrejo esmeralda, el cangrejo nadador y el cangrejo común viven principalmente en la zona costera. El cangrejo chino y el cangrejo chino viven en la vasta zona intermareal;

Algunas especies, como el cangrejo errante y el cangrejo arqueado, pueden vivir sobre troncos u otros objetos flotantes, y muchas especies conviven con otros animales, como el cangrejo manopla, el cangrejo manopla, y muchas especies, como los cangrejos frijol, a menudo se sumergen en las cavidades del manto de algunos moluscos o viven en los tubos de los poliquetos, mientras que los cangrejos mitón viven en quistes formados por corales formadores de arrecifes. Después del apareamiento, la hembra del cangrejo queda aprisionada en el saco de por vida y las larvas nacidas pueden pasar a través de él.