Huangduban sobre el pastel de frutas
El berro amarillo es popular en el sur de China. Es una comida tradicional casera que muchas familias elaboran ellas mismas. El proceso de producción de pasta de soja consiste en remojar los granos en agua y luego fermentarlos. El tiempo y el método de fermentación se pueden ajustar según diferentes prácticas y gustos.
Además de elaborarse en casa, la soja también es un ingrediente común en muchos restaurantes y plantas procesadoras de alimentos en China. Se puede utilizar para preparar varios platos chinos como Mapo Tofu y Kung Pao Chicken. Además, la pasta de soja también se puede utilizar para elaborar productos de soja, como tofu seco, piel de tofu, etc.
La soja no sólo es deliciosa, sino también rica en valor nutricional. Es rico en proteínas, grasas, carbohidratos, fibra y diversos minerales y vitaminas. Las isoflavonas de soja presentes en los berros ayudan a prevenir el cáncer y las enfermedades cardíacas, mientras que la lecitina de soja ayuda a reducir el colesterol.
En general, la pasta de soja es un producto de soja delicioso y nutritivo. No sólo se puede utilizar para preparar platos chinos, sino que también se puede comer directamente como refrigerio. El proceso de producción de la pasta de soja es sencillo y se puede realizar en casa. No sólo es delicioso, también es bueno para la salud. Esta es una comida muy popular.