Calorías de camarones hervidos
1. Los camarones contienen un 20% de proteínas, que es uno de los alimentos con mayor contenido proteico, varias veces o incluso más de diez veces el del pescado, los huevos y la leche. En comparación con el pescado, los camarones contienen el aminoácido esencial valina, pero su nutrición es equilibrada. Proviene de las proteínas. Además, los camarones contienen glicina. Cuanto mayor sea el contenido de este aminoácido, más dulces serán los camarones.
2. En comparación con el pescado y las aves, los camarones contienen menos grasa, casi no contienen azúcar animal como fuente de energía, tienen colesterol más alto y son ricos en taurina, que puede reducir el colesterol sérico humano. Los camarones son ricos en oligoelementos como potasio, yodo, magnesio, fósforo y vitamina A.