¿Cómo asar pollo en estado salvaje?
Ingredientes: salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, sal, ajo, jengibre, glutamato monosódico, vino de cocina, zumo de ciruela, zumo de salmuera.
1. Aplica el condimento de manera uniforme por dentro y por fuera del pollo, llenando tu estómago con el condimento.
2. Vierta el pollo y los condimentos en una bolsa para alimentos y deje marinar en el refrigerador durante 48 horas, volteándolo varias veces.
3. Sacar el pollo al horno con sal, frotar el jengibre y el ajo sobre el pollo con papel de cocina especial, secar el agua y poner el tenedor de barbacoa.
4. Ajusta el horno a 200 grados, enciende el fuego durante 60 minutos y luego hornea a 250 grados durante 25 minutos. Debido a que el pollo es relativamente pesado, se volteará rápidamente al asar la panza. Es mejor asar la panza de pollo con una red para asar durante 5 a 10 minutos; de lo contrario, el color del lomo del pollo será más intenso y el color de la panza de pollo será más claro.
5. Lo mejor es envolver las alitas de pollo que son más fáciles de cocinar con papel de aluminio durante los primeros 30 minutos, y luego abrirlas durante los siguientes 30 minutos. .