¿Cómo hacer pimientos encurtidos y maní?

Paso uno: Remojar los maníes en agua fría durante la noche, luego escurrir el agua y enjuagar.

Paso 2: Hervir los cacahuetes en una olla sopera y reservar. Agregue sal al cocinar.

Paso 3: Vierta agua en la olla, agregue los granos de pimienta, las hojas de laurel y la canela y deje hervir.

Paso 4: Después de que el agua del condimento de pimientos encurtidos esté hervida, pique un tercio de los pimientos encurtidos en trozos, póngalos en el agua, continúe cocinando y luego apague el fuego.

Paso 5: Echa en el agua las rodajas de jengibre, las rodajas de cebolla verde, las rodajas de ajo y los pimientos encurtidos.

Paso 6: Tome un recipiente de acero inoxidable y vierta agua y maní en él. Agrega el azúcar, la sal y el vinagre blanco y mezcla bien.

Paso 7: Remoja los cacahuetes durante 24 horas y luego podrás comerlos.

Nota: Los cacahuetes utilizados para encurtir los pimientos deben dejarse en remojo durante la noche antes de cocinarlos, para que el producto final quede muy blanco.