¿Cómo hacer ostras de snack Shantou?

Explicación detallada del horneado de ostras Chaoshan

Ingredientes: 250 g de ostras frescas, 3 huevos de pato, 20 g de cebollas, 75 g de nieve en polvo, 150 g de manteca de cerdo cocida, 1 g de glutamato monosódico, 5 g de salsa de pescado, 5 g de salsa picante.

Método: 1. Lave las ostras frescas con agua limpia, mezcle bien con agua nieve en polvo, corte las cebolletas en trozos finos, agregue glutamato monosódico y salsa de pescado, mezcle bien y reserve. 2. Calentar la olla a fuego alto, agregar un poco de manteca de cerdo, mezclar los cachorros de ostras y el agua en polvo hasta obtener una papilla, mezclar bien con una cuchara, ponerlo en la olla, luego pelar los huevos de pato, espolvorearlos por encima y agregar la manteca de cerdo. , y agregue salsa de chile Sazone, use una cuchara de hierro para cortar las ostras en la olla, voltéelas con una cuchara, agregue manteca de cerdo por todos lados y continúe friendo hasta que la parte superior e inferior estén crujientes y doradas.

Características: Crujiente y delicioso, crujiente pero no duro, crujiente pero no blando.