¿Cómo hacer una deliciosa sopa de fideos en casa?
Entonces, ¿cómo hacer que la sopa de fideos sea saludable, deliciosa y conveniente? Luego, ahora presentaré varios tipos diferentes de sopa de fideos.
En primer lugar, los fideos de cerdo picados
Los fideos de cerdo picados son una especialidad del noroeste y básicamente acompañan el crecimiento de la gente del noroeste. Este fideo también es muy sencillo de hacer. Primero prepara los ingredientes, corta en cubos patatas, zanahorias, tomates, tofu, etc. Dependiendo de tu gusto, puedes agregar o quitar tus platos favoritos. Luego corte la carne y saltee, agregue las verduras cortadas en cubitos y saltee, agregue los condimentos y el agua, cuando la sopa hierva, agregue cilantro, espinacas, puerros y otras verduras verdes, cocine por uno o dos minutos más y las verduras estar cocinado. Luego están los fideos. Puede optar por comprar fideos hechos a máquina en un lugar de procesamiento de fideos, o puede mezclar los fideos usted mismo, untarlos con sopa y obtener un plato perfecto de fideos de cerdo picados.
Lo hice yo mismo y tardé menos de media hora en llevármelo a la boca.
En segundo lugar, los fideos en suspensión
En comparación con los fideos con carne de cerdo picada, los fideos en suspensión parecen mucho más suaves y no se adaptan al gusto de muchas personas. Pero en Lanzhou no se puede sobrevivir el verano sin comer plasma. Entonces, ¿cómo hacer un auténtico plato de fideos?
Lo primero y más importante es, por supuesto, el purín. Prepare apio, sopa de fideos, tarro de kimchi y un poco de vinagre (si antes se utilizó material base para hacer pulpa, no es necesario vinagre). Luego cocina una olla de sopa de fideos, déjala enfriar, viértela en un frasco, agrega apio limpio, vinagre o ingredientes base, cúbrela bien y deja que los laboriosos microorganismos trabajen horas extras, y podrás comerla en tres a cinco días. Los fideos fritos en aceite caliente (deben ser fideos finos, si son gruesos no tendrán alma), o añadir los puerros directamente a la papilla de la olla (método de Tianshui), queda igualmente delicioso. Intenta hacer un recipiente con agua lechada en verano.
Hacer barro lleva mucho tiempo, al menos tres días. Puedes preparar un plato de fideos en solo diez minutos usando la mezcla, ahorrando tiempo y esfuerzo.
En tercer lugar, fideos con carne
Hablando de fideos con carne, los amigos en Lanzhou deben ser muy amables, y todos los amigos extranjeros han oído hablar de ellos o los han comido. Cuando comía en un auténtico restaurante de fideos con carne, establecí un récord de menos de diez minutos desde que entré hasta que salí de la tienda, lo que se puede decir que es conveniente y rápido. Si estás en Lanzhou, no intentes hacerlo tú mismo. Se liquidará inmediatamente un plato de siete yuanes.
Sin embargo, no es fácil para los amigos extranjeros comerse un plato de fideos con carne al estilo Lanzhou y tienen que prepararlo ellos mismos. Primero necesitas huesos de res, que se usan para hacer sopa. Hacer sopa lleva tiempo, por lo que conviene prepararla con antelación. Pon en la olla huesos y trozos grandes de carne de res, agrega agua y varios ingredientes anisados (según tu gusto). Cuando la carne esté cocida y los huesos crujientes, saldrá el sabor de la sopa. Luego cocina los fideos y los fideos de pescado. Combine el caldo de res y la sopa de fideos y agréguelos al tazón (quedará demasiado fuerte si no se mezcla). Agrega tanta carne como quieras, agrega ajo picado y cilantro, mezcla con chile y come.
Esta sopa se cocina relativamente lentamente y tiene un sabor delicioso en la boca después de más de diez minutos. Puedes cocinar la sopa con anticipación y congelarla en el refrigerador, lo cual es conveniente y rápido.
Cuarto, fideos al huevo.
Un huevo, un tomate, revolver los huevos con los tomates, añadir agua cuando estén casi cocidos, añadir los condimentos, añadir cilantro, puerros, espinacas, etc., calentar la olla, cocinar los fideos, verter la sopa y comer.
Han pasado unos veinte minutos desde que comencé a prepararme para comer.
5. Fideos de cordero.
Hervir agua en una olla y añadir rábanos cortados en cubitos, patatas cortadas en cubitos, tofu cortado en cubitos, etc. Y cocinar. Agrega el cordero, los fideos picados, la pimienta, las espinacas, el cilantro, los puerros, etc. Cortar hasta el fondo, rectificar la sazón, cocinar y servir.
Desde que se amasa la masa hasta que se la come en la boca, se tarda aproximadamente una hora, un poco más lento.
Por supuesto, la cultura de la pasta en China es profunda y tiene una larga historia, por lo que estos tres o cuatro aspectos se pueden resumir de manera exhaustiva.
Pero resumí varios principios de él. Siempre que se sigan los principios, cualquier fideo se puede convertir en sopa de fideos.
El resumen es el siguiente:
1. La pasta y los fideos son platos de sopa deliciosa, como fideos de cerdo picados, fideos de arroz y fideos de ternera, que se pueden preparar. sopa de cordero o sopa vegetariana, sopa agridulce, y luego mézclala con fideos, siempre que la sopa sea diferente y los fideos sean diferentes, puedes mezclarla como quieras.
2. Por ejemplo, para los fideos de cordero, pones los fideos en la olla y los cocinas, agregas verduras para que puedas empujarlos hacia adelante, pones los fideos en la olla y agregas tus ingredientes favoritos. como fideos de huevo y fideos de cordero, fideos de pollo desmenuzados, sopas y fideos de mariscos. Puedes hacer esto y nunca lo abandonarás. No te preocupes, quedará delicioso.