¿Cómo limpiar y cocinar cangrejos de río hervidos?

Debes comprar cangrejos de río vivos porque serán venenosos si están muertos. Y no se pueden comer frutas cuando se comen cangrejos, porque les provocará diarrea, lo que tendrá graves consecuencias. Después de comprar los cangrejos, lávelos varias veces para quitar el sedimento de la superficie, luego colóquelos en un recipiente grande y agregue agua. Es mejor taparlos, de lo contrario, se arrastrarán hacia afuera. escupir el sedimento. Enjuágala nuevamente y ya puedes ponerla en la olla y cocinarla.

Los cangrejos de río también son llamados “cangrejos” y “cangrejos peludos”. El cefalotórax formado por la unión de la cabeza y el tórax es cuadrado y duro. Hay un par de ojos en la parte frontal del cuerpo y dos pares de dientes de cangrejo muy afilados a los lados. Un par de apéndices en la parte delantera del cangrejo se llaman patas de garra, y la superficie está cubierta de pelos; hay cuatro pares de patas para caminar detrás de las patas de garra, que son planas y largas, las extremidades abdominales han degenerado; Los cangrejos machos y hembras se pueden distinguir por su abdomen: el abdomen de las hembras es redondo y el abdomen de los machos es triangular.

El cangrejo chino es un crustáceo de gran tamaño con el cuerpo dividido en 21 segmentos. Debido a que los segmentos del cefalotórax se curan entre sí, todo el cuerpo se divide en dos partes: la cabeza, el pecho y el abdomen. El lomo del cangrejo adulto es oscuro y la longitud promedio de la cabeza y el pectoral es de 7 cm y 7,5 cm de ancho.

Los cangrejos chinos suelen excavar en las marismas de ríos, lagos y pantanos. Están activos durante la noche y se alimentan de peces, camarones, cadáveres de animales y cereales. Cada otoño, suelen migrar al estuario, donde se hacen a la mar para desovar. Eclosionan de marzo a mayo del año siguiente, se convierten en cangrejos jóvenes y luego nadan de regreso al río. Su carne es tierna y es un alimento popular. El cangrejo chino, cuyo nombre científico es cangrejo chino, es delicioso, nutritivo y de alto valor económico. Es un producto preciado de agua dulce.

Los cangrejos de río crecen en agua dulce y se reproducen en el agua de los ríos. Antes de la migración reproductiva, todos eran cangrejos juveniles. Debido a que sus caparazones son ligeramente amarillos, se les conoce comúnmente como "cangrejos amarillos". Sus gónadas son muy pequeñas y básicamente poco desarrolladas, y el peso del hígado es mucho mayor que el peso de las gónadas. Durante la última muda, se convierte en un "cangrejo azul" con un caparazón de color verde oscuro y gónadas completamente desarrolladas. El cangrejo macho tiene un terciopelo denso y setas densas. El abdomen de la hembra cubre completamente la cabeza y la superficie ventral del pectoral, y las setas en el borde del abdomen son largas y densas.

La vida útil de los cangrejos chinos es muy corta. En su historia de vida, pasa por varias etapas, como larvas parecidas a pulgas, larvas de ojos grandes, cangrejos juveniles y cangrejos adultos. Durante su vida, las larvas necesitan mudar cinco veces para convertirse en larvas de ojos grandes y luego mudar entre 13 y 15 veces para convertirse en cangrejos adultos. Tiene un solo ciclo reproductivo en su vida. Cuando termina la reproducción, termina su vida. En términos generales, la vida útil de los cangrejos chinos es de 65.438 años.