¿Cuál es la diferencia entre un horno de ondas de agua y una máquina de horneado y microvaporización todo en uno?

Los principios de calentamiento y las funciones de cocción al vapor de los hornos de ondas de agua y las máquinas de micrococción al vapor y horneado son diferentes.

1. El principio de calentamiento es diferente: el horno ondulado de agua primero calienta el agua hasta convertirla en vapor a alta temperatura de 100 grados y luego realiza un calentamiento secundario a 250 ~ 300 grados. En este momento, las moléculas de agua se volverán más delicadas debido al calentamiento secundario. Cuando se encuentran con ingredientes inferiores, no solo pueden calentar los alimentos rápidamente, sino que también penetran en los alimentos, expulsando la grasa de los mismos y manteniendo la humedad. bien la comida. La máquina de horneado y micrococción al vapor todo en uno introduce agua en el evaporador, la calienta para generar vapor a alta temperatura y luego inyecta directamente el vapor en la olla interior para cocinar los alimentos al vapor.

2. Diferencia en las funciones de cocción al vapor y horneado: el horno de agua se desarrolló originalmente como un microasador y no tiene una función pura de cocción al vapor y horneado. Sin embargo, algunas calderas onduladas de agua de gama media a alta han comenzado a agregar funciones de vapor puro. En comparación con las máquinas todo en uno para cocinar al vapor y hornear, los hornos de ondas de agua generalmente tienen una potencia de vaporización menor, capacidades de cocción ligeramente más débiles y una capacidad de tanque de agua más pequeña.

3. Sharp AX-XW600: En esencia, el horno de agua es más como añadir microfunciones al horno de vapor. La función principal es el horno, la función principal es el horno, la función principal es el horno.