Huevos al vapor con pepino de mar

Huevos de pepino de mar al vapor, los huevos son suaves y tiernos, y los pepinos de mar son masticables y masticables. Es muy delicioso, especialmente indicado para ancianos y niños. El pepino de mar tiene los efectos de mejorar la memoria, retrasar el envejecimiento de las gónadas, prevenir la arteriosclerosis y ser antitumoral.

[Wu Ji] se especializa en gelatina, nido de pájaro, pepino de mar, ingredientes saludables y nutritivos. Elige ingredientes o comunícate con la comida.

¿Materiales?

5-6 pepinos de mar

3 huevos

2 cebollas verdes

Salsa de soja ligera

Aceite de sésamo

¿Cómo hacer huevos al vapor con pepino de mar?

Preparar pepino de mar, huevos y cebollino. Remojar los pepinos de mar con 1-2 días de antelación, cortarlos en trozos pequeños y ponerlos en un bol.

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Corte las cebollas verdes en cubos, bata los huevos en un tazón grande, incorpórelos al líquido del huevo, vierta 1:1,5 de agua tibia y revuelva uniformemente.

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Utiliza un colador para filtrar el líquido del huevo en un recipiente, retira las pequeñas burbujas de la superficie y cubre con film transparente.

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Pon el huevo líquido y el pepino de mar en la olla y cocina al vapor durante 10-15 minutos.

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Retiramos el film transparente y sacamos las natillas y el pepino de mar.

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Después de sacar la crema de huevo, espolvoreamos con pepino de mar, un poco de cebollino, salsa de soja y aceite de sésamo al gusto.

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Consejos

Recordatorio: No entre en contacto con aceite u otras impurezas durante el proceso de remojo de los pepinos de mar, de lo contrario afectará la calidad del remojo.