¿Qué debo hacer si las algas se endurecen?

Se puede ablandar hirviéndolo con álcali o agregando vinagre.

1. Método de cocción alcalina: hervir media olla de agua con álcali comestible. Después de hervir el agua, agregue algas y una cucharadita de álcali comestible. Debido a que las algas contienen ingredientes especiales, se expandirán cuando se calienten. Después de agregar las algas, baje el fuego. Al mismo tiempo, tenga en cuenta que las algas se deben voltear en cualquier momento para garantizar un calentamiento uniforme. Después de cocinarlas, remoje las algas en agua para que se enfríen, límpielas y sáquelas.

2. Método con vinagre: agregue vinagre al cocinar algas. Solo toma 15 minutos para ablandar rápidamente las algas.