Al lavar frutas, ¿pondrías algún líquido esterilizante o desinfectante?
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Si no es problemático, personalmente recomiendo lavarlo con agua. Lávalo unas cuantas veces y quedará limpio. Aunque mucha gente piensa que no está lo suficientemente limpio. . .
Aunque el líquido esterilizante puede matar rápidamente las bacterias patógenas intestinales, pyogenes, levaduras patógenas y otras bacterias dañinas, después de todo no es natural y no puede garantizar una seguridad absoluta.
Si debes utilizar líquido esterilizante, se recomienda que utilices Anjie.
El "Qasafe Ji Ankang" de Anjie tiene ingredientes esterilizantes enumerados en la "Lista de materias primas para desinfectantes de alimentos" del Ministerio de Salud. La prueba cuantitativa de este producto realizada por una agencia de inspección reconocida por el Ministerio de Salud lo ha demostrado. que puede matar rápidamente las bacterias. Mata el 99,999% de las bacterias patógenas intestinales, cocos piógenos, levaduras patógenas y otras bacterias dañinas.
La siguiente es la información que encontré, puedes echarle un vistazo, debería ser útil:
Ex ingeniero jefe de la Academia China de Ciencias Militares, Federación China de Bienestar Público, y el profesor Zhu Songchun, consultor jefe del Comité del Proyecto de Caridad de China, señalaron: Los métodos de limpieza diaria de verduras y frutas sólo tienen un efecto mínimo en la eliminación de residuos de pesticidas en los alimentos.
Método de remojo y lavado. La mayoría de los pesticidas son difíciles de disolver en agua, por lo que este método sólo puede eliminar una cantidad muy pequeña de contaminación por pesticidas. En segundo lugar, el lavado con agua causará contaminación del agua y formará una contaminación secundaria de residuos de pesticidas.
Método de remojo en agua alcalina. Este método sólo puede eliminar una cantidad muy pequeña de residuos de pesticidas y también provocará contaminación secundaria. Algunos pesticidas solubles son dañinos. Los pesticidas solubles pueden reaccionar químicamente cuando se exponen a álcalis, lo que hace que el pesticida sea más tóxico. Por ejemplo, el triclorfón puede convertirse en diclorvos, más tóxico, en una solución alcalina.
Método de pelado. La limitación de este método es que sólo puede eliminar los residuos de pesticidas en la superficie de algunas frutas, pero no hay forma de eliminar más verduras. De manera similar, la piel extraída también causará una mayor contaminación ambiental cuando fluya hacia el medio ambiente.
Método de almacenamiento: en la práctica, aunque los pesticidas en sí tienen el efecto de una descomposición lenta, este método no está disponible porque el tiempo de degradación natural de muchos pesticidas dura décadas o incluso cientos de años.
Usa jabón lavavajillas y limpia: Este tema debe considerarse desde múltiples aspectos. Los agentes de limpieza contienen tensioactivos, que son agentes químicos con fuertes capacidades desengrasantes. Si estas sustancias se ingieren durante mucho tiempo, pueden causar intoxicación acumulativa en el cuerpo humano.
El ozono elimina residuos de pesticidas: Desde la perspectiva de los principios científicos, este método aún debe demostrarse. La función principal del ozono en aplicaciones domésticas es la esterilización y desinfección. El ozono tiene propiedades bactericidas espectrales y es un gas no tóxico. Los efectos secundarios del ozono se deben principalmente a su fuerte capacidad oxidante. Cuando la concentración es superior a 1,5 mg/l, el personal debe abandonar el lugar; de lo contrario, provocará una reacción de estrés en el sistema respiratorio y pueden producirse daños graves y reversibles. aluminio, plomo, etc. El contacto entre el metal y el ozono provocará corrosión oxidativa. Pruebas extranjeras pertinentes muestran que la concentración de ozono debe alcanzar entre 5 y 30 mg/l para tener un efecto determinado sobre los residuos de pesticidas en frutas y verduras. Sin embargo, mientras la concentración de ozono en el agua supere los 1-2 mg/l, las frutas y verduras se desplazarán y dañarán gravemente la nutrición.
Método de enzimas de biodegradación: al eliminar residuos de pesticidas de frutas y verduras, agregue enzimas de biodegradación al agua limpia y remoje las frutas y verduras. Enjuague con agua limpia después del remojo. La enzima biodegradable es una hidrolasa extraída de la levadura comestible y es altamente soluble en agua. Puede hidrolizar específicamente los enlaces de fosfato en las moléculas de pesticidas organofosforados y descomponer los pesticidas organofosforados. Los pesticidas organofosforados ya no son compuestos de fosfato, eliminando así por completo la toxicidad de los pesticidas. . Debido a que las enzimas en sí mismas son proteínas y se usan ampliamente en aditivos alimentarios y en la elaboración de vino, no causarán contaminación secundaria dañina al cuerpo humano como los detergentes químicos sintéticos si se usan incorrectamente. El método de enzimas biodegradables no sólo es eficiente sino también muy seguro, no tóxico y no tiene efectos secundarios. No afecta el sabor ni el valor nutricional de las frutas y verduras. Puede aplicarse directamente a diversas frutas, verduras, té. cereales, frijoles, huevos, leche y carne.