¿Cómo cocinar huevos de pato sin que se rompan por la mitad? Una introducción al método de hervir huevos de pato sin romperlos por la mitad.

1. Pon los huevos en la olla y agrega agua fría. Si los huevos acaban de sacarlos del frigorífico, remójelos en agua durante un rato para mantener los huevos y el agua a la misma temperatura, de modo que los huevos no se agrieten debido a diferencias excesivas de temperatura durante la cocción.

2. Añade un poco de sal al agua. Si la cáscara del huevo se rompe accidentalmente, el líquido del huevo que sale se condensará instantáneamente cuando encuentre agua salada y no saldrá por completo.

3. Hervir los huevos a fuego medio-bajo hasta que hierva, luego apagar el fuego. El tiempo de cocción se puede ajustar según sus preferencias.

4. Retira los huevos del agua fría inmediatamente después de estar cocidos. Remoje inmediatamente los huevos duros en agua fría para que se enfríen.

5. Rompe suavemente la cáscara del huevo. Romper las cáscaras no solo facilita la cocción, sino que también las hace más fáciles de pelar.