Deportes del pez globo

El cuerpo del pez globo es corto y grueso. El pez globo tiene pequeñas espinas parecidas a pelos. La piel dura y gruesa del pez globo alguna vez se usó para hacer cascos. Los dientes superiores e inferiores del pez globo están conectados entre sí como cuchillas afiladas. Esto facilita que el pez globo triture las conchas de coral duro. La mayoría de los peces globo son peces marinos tropicales, y sólo unas pocas especies viven en agua dulce. Una vez que un pez globo se ve amenazado, traga agua o aire para expandir su cuerpo hasta convertirlo en una bola espinosa, lo que dificulta que los depredadores se callen. Las tripas de muchos peces globo contienen una neurotoxina que puede provocar la muerte. Alguien ha medido la toxicidad de la tetrodotoxina. Su toxicidad equivale a 1250 veces la del fármaco altamente tóxico cianuro de sodio, y sólo 0,48 mg pueden causar la muerte. De hecho, los músculos del pez globo no contienen toxinas. Las partes más venenosas del pez globo son los ovarios y el hígado, seguidos de los riñones, la sangre, los ojos, las branquias y la piel. La toxicidad del pez globo también está relacionada con su ciclo reproductivo. Los peces globo con huevos a finales de primavera y principios de verano son los más venenosos. La toxina puede provocar parálisis nerviosa, vómitos, escalofríos en las extremidades y luego detener los latidos del corazón y la respiración. Hay informes de personas que mueren por comer pescado globo tanto en el país como en el extranjero. Aunque es arriesgado comer pescado globo, queda muy rico por su buen sabor. Por eso, todavía hay mucha gente glotona que come desesperadamente pescado globo. El país más popular del mundo para comer fugu es Japón. Hay restaurantes de pescado globo en todas las ciudades importantes de Japón. Los chefs deben someterse a una rigurosa formación profesional. Para el examen de graduación, el chef tiene que comerse el pez globo que preparó. Por lo tanto, algunas personas que no son muy hábiles no se atreven a realizar el examen ni a correr. Los peces globo nadan muy lentamente. Esto se debe a que la mayoría de los peces suelen tener músculos nadadores en la mitad posterior de su cuerpo. Un pez globo debe mover sus aletas dorsal y caudal de lado a lado para remar. Los dientes del pez globo son muy similares a los del delfín espinoso. Los dientes del pez globo se fusionan formando un pico. Los dientes de cigüeña se utilizan para triturar moluscos y corales. Los peces globo devoran las partes vivas de estas criaturas junto con cangrejos, gusanos, percebes y otras especies marinas.

El componente venenoso del pez globo es la tetrodotoxina, que es una neurotoxina. Una persona puede morir después de ingerir entre 0,5 y 3 mg de veneno de delfín. El hígado, el bazo, los riñones, los ovarios, los testículos, los globos oculares, la piel y la sangre del pez globo son todos venenosos. Los óvulos, los ovarios y el hígado son los más tóxicos, seguidos de los riñones, la sangre, los ojos y la piel. La toxina es resistente al calor y no puede destruirse a 100°C durante 8 horas ni a 120°C durante 1 hora. No puede destruirse mediante sal ni luz solar.

La primavera es la temporada de desove del pez globo cada año. Los peces son más tóxicos en esta época, por lo que la primavera es la estación con mayor incidencia de intoxicación por pez globo. Las "Medidas para la gestión higiénica de los productos acuáticos" de mi país estipulan claramente: "El pez globo es muy tóxico y no debe ingresar al mercado. Los peces venenosos capturados, como el pez globo, deben seleccionarse, empaquetarse en cajas y almacenarse especialmente. Por lo tanto, , el pez globo no es apto para el consumo. Solo unas pocas personas intentan desesperadamente comer pez globo, pero la mayoría de las personas se envenenan al comer pez globo accidentalmente porque no lo saben.

¿Cómo identificarlo?

Para prevenir la intoxicación por pez globo, primero debes reconocer que el pez globo es venenoso, así que ten cuidado con su forma para evitar intoxicarte al comerlo. Los peces globo son largos y redondos, con cabezas cuadradas y planas, y algunas. tienen hermosas rayas; otros no tienen rayas, sino un pez negro. Tiene forma de rombo, con ojos hundidos y medio expuestos, y los dientes superiores e inferiores tienen forma de dientes humanos. Las branquias son pequeñas y no obvias. El abdomen es amarillo y blanco. Hay pequeñas espinas blancas en la espalda y el abdomen.

■El pez globo es venenoso.

Los principales síntomas de la intoxicación por pez globo. síntomas neurológicos. El período de incubación es tan corto como 10-30 minutos y puede durar hasta 3-6 horas. El inicio es repentino y violento y entumecimiento u hormigueo en la punta de la lengua, seguido de náuseas, vómitos, abdominales. dolor, diarrea, entumecimiento y debilidad de las extremidades, temblores en todo el cuerpo y dificultad para caminar. En casos graves, habrá parálisis general, dificultades para hablar, dificultad para respirar, caída de la presión arterial y coma. morirá debido a insuficiencia respiratoria. Si el rescate no es oportuno, morirá en 10 minutos como mínimo y en 4-6 horas como máximo. Se informa que la tasa de mortalidad por intoxicación por pez globo en Japón es de 61,5. p>

¿Qué debo hacer si accidentalmente como pez globo?

En la actualidad, no existe un antídoto específico para la intoxicación por pez globo. Después de la intoxicación, el paciente debe ser enviado al hospital para ser rescatado. desintoxicación lo antes posible y tratamiento sintomático. La forma más eficaz de prevenir el envenenamiento es investigar estrictamente y prohibir la venta al por menor de pez globo. Si se encuentra, el paciente debe procesarse adecuadamente.

El pescado globo que deba procesarse para el consumo debido a circunstancias especiales debe procesarse cuando las condiciones lo permitan.

Antes del procesamiento, se deben eliminar las partes venenosas como órganos internos, piel y cabezas, lavar repetidamente los músculos y las manchas de sangre y tratar con 2 bicarbonato de sodio durante 24 horas. Sólo puede venderse después de inspección e identificación, y los residuos de su procesamiento deben destruirse.

Por supuesto, para prevenir accidentes, la gente no debería arriesgarse y comer pescado globo sólo para disfrutar del sabor glotón.

Por supuesto, si el pescado globo se puede cocinar durante mucho tiempo, también se puede perder su toxicidad.