Buscando recetas saludables de verano
A continuación se muestran algunas recetas saludables de verano aptas para personas mayores, solo como referencia:
1. Gachas de avena
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a. Una zanahoria, cuatro onzas de piel de tofu, 150 gramos de arroz integral, tres tazones de agua, una cantidad adecuada de sal gruesa, una cucharada de apio picado y un poco de picadillo. cilantro.
b. Pelar y cortar en dados las zanahorias, lavar y remojar el arroz integral en agua durante cuatro horas.
c. Después de que hierva el agua, agregue las zanahorias y el arroz integral y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
d. Cortar la piel del tofu en tiras y añadir sal gruesa, remover bien y cocinar otros cinco minutos.
e. Poner la papilla en un bol, añadir el apio picado y el cilantro y luego comer.
2. Gachas de arroz integral con corazón de loto: enfriar la sangre y reducir el fuego
a. agua.
b. Después de lavar las semillas de loto, hiérvelas en cuatro tazones de agua durante 20 minutos. Lava el arroz integral y déjalo en remojo en agua durante cuatro horas.
c. Retire las semillas de loto, ponga el arroz integral en agua hirviendo y continúe cocinando durante 40 minutos.
d. Cocine hasta que esté cocido y luego cómelo caliente. La papilla de corazón de loto no se debe comer fría.
3. Gachas de arroz integral con espárragos: diurética y antipirética.
a 30 gramos de espárragos, 150 gramos de arroz integral y cuatro cuencos de agua.
b. Lave el arroz integral y déjelo en remojo durante cuatro horas antes de cocinarlo en arroz seco.
c. Hervir los espárragos en agua, llevar el agua a ebullición y cocinar a fuego lento durante una hora.
d. Retira los espárragos, agrega el arroz integral y continúa cocinando por 40 minutos. Una vez cocido, ya está listo para comer.
2. Zumos de frutas y verduras:
1. Zumo de melón de invierno y melón amargo: reducen el fuego y la diuresis.
a. cincuenta gramos de melón amargo, una manzana, medio limón, 20 cc de miel.
b. Pelar y despepitar el melón de invierno, quitarle las semillas al melón amargo, pelar y cortar la manzana en trozos, pelar el limón y exprimir el jugo original.
c.Por último añadir la miel.
2. Bebida de apio y yogur: antihipertensiva y laxante.
a. Ciento sesenta gramos de piña, 80 gramos de apio, 100 cc de yogur y 15 cc de miel.
b. Pelar y cortar la piña en trozos y exprimir el jugo junto con el apio.
c. Agregue jugo de piña y apio al yogur y la miel, mezcle bien con un exprimidor y beba.
3. Zumo de pera y manzana: aclara la garganta y reduce las flemas.
Una pera, una manzana y un cuarto de limón.
b. Pela todos los ingredientes y utiliza un exprimidor aparte para exprimir el jugo original.
4. Zumo de leche de sandía: diurético y calmante del calor del verano
a.
b. Cortar la carne de la sandía en trozos pequeños y ponerla en la exprimidora junto con la leche. Añadir una cantidad adecuada de agua hervida fría para remover el jugo.
c.Agrega la miel, revuelve bien y bebe.
3. Ensalada fría
1. Ensalada de Melón Amargo encurtido en Vinagre:
a. Vinagre blanco, 80 gramos de azúcar moreno de roca.
b. Lavar el melón amargo, quitarle las semillas y cortarlo en trozos pequeños.
c.Añadir sal gorda y agua a hervir, después blanquear el melón amargo durante quince segundos, retirar y escurrir.
d. Agregue 1000 cc de agua al azúcar moreno y hierva. Después de que el azúcar se disuelva, apague el fuego y deje que el agua azucarada se enfríe antes de agregar vinagre blanco para hacer un jugo agridulce.
e. Remojar el melón amargo en la salsa agridulce y colocarlo en el frigorífico durante un día antes de comer.
2. Ensalada de papaya verde:
a. Una papaya verde (sesenta y cinco minutos cocida), quince gramos de sal gorda y cincuenta gramos de azúcar moreno.
b. Lavar la papaya verde, pelarla, quitarle las semillas y cortarla en rodajas finas de 0,2 cm.
c. Mezcle bien las rodajas de papaya verde y la sal gruesa. Después de marinar durante dos horas, vierta el agua salada, enjuague con agua hervida fría y escurra.
d. Mezclar los demás condimentos con las rodajas de papaya verde y dejar marinar en el refrigerador por un día.
3. Ensalada de nudo de algas:
a. aceite, 500cc de agua, Vino de arroz 200cc.
b. Lavar los nudos de algas y dejarlos en remojo en agua durante dos horas, escurrirlos y reservar.
c. Ponga todos los condimentos en la olla y hierva para que se disuelvan. Agregue los nudos de algas y cocine a fuego lento hasta que la sopa esté espesa, seca y fragante. tanque de agua para refrigerar y disfrutarlo poco a poco.
4. Ensalada de colinabo:
a. Un colinabo, un tomate, un poco de sal gorda, un poco de aceite de sésamo, un poco de cilantro, un poco de azúcar, un poco de salsa de soja.
b. Cortar el colinabo en tiras, remojarlo en sal gruesa durante unos cincuenta minutos, desechar el agua salada y lavarlo con agua fría.
c. Cortar los tomates en cubos.
d. Revuelva el colinabo, los tomates y los condimentos de manera uniforme, agregue el cilantro en polvo y refrigere durante aproximadamente una hora antes de comer.
IV.Bebidas:
1. Té de Hojas de Bambú Corazón de Loto: Mejora la presión arterial alta y el golpe de calor.
a. Tres gramos de corazón de semilla de loto, un rollo de hojas de bambú claras, un gramo de té verde, preparar con 500 cc de agua hirviendo durante 20 minutos, filtrar el residuo y beber.
2. Té de miel y espárragos: mejora el dolor de garganta y el estreñimiento.
a.Treinta gramos de espárragos, cinco gramos de regaliz y 15 cc de miel.
b.Añadir 600cc de agua a los espárragos y el regaliz, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, filtrar el residuo y esperar a que se enfríe.
c.Después de enfriar, agregue la miel y beba.
3. Raíz de caña
El verano está aquí y las personas mayores tienen poco apetito. Los anteriores son relativamente refrescantes y deliciosos, puedes consultarlos. O(∩_∩)O