Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué tipos de espesantes a base de agua están disponibles actualmente?

¿Qué tipos de espesantes a base de agua están disponibles actualmente?

Los espesantes incluyen las siguientes categorías:

(1) Espesantes inorgánicos (sílice pirógena, bentonita de sodio, bentonita orgánica, tierra de diatomeas, atapulgita, tamiz molecular, gel de sílice).

(2) Éteres de celulosa (metilcelulosa, hidroxipropilmetilcelulosa, carboximetilcelulosa sódica, hidroxietilcelulosa).

(3) Polímeros naturales y sus derivados (almidón, gelatina, alginato de sodio, caseína, goma guar, quitosano, goma arábiga, goma xantana, goma de proteína de soja, caucho natural, lanolina y agar).

(4) Polímeros sintéticos (poliacrilamida, alcohol polivinílico, polivinilpirrolidona, óxido de polietileno, resina de parafina modificada, resina de carbómero, ácido poliacrílico, emulsión de poliacrilato, caucho cisbutilo, caucho estireno-butadieno, poliuretano, poliurea modificada y baja cera de polietileno de peso molecular).

(5) Compuesto organometálico del Centro Federal (titanato del complejo aminoalcohólico).

(6) Los espesantes de impresión incluyen (espesantes dispersos, espesantes de recubrimiento y espesantes activos).