Receta de cebollas y champiñones
Para que esta sopa espesa quede más deliciosa, saca los huesos de las patas de pollo y cocina la base de la sopa en una olla a presión con anticipación. Esta sopa no sólo contiene colágeno sino también calcio. No sólo es un complemento de belleza y calcio, sino también deliciosa.
Comida
Ingredientes: 300 gramos de champiñones, 1 cebolla, 400 gramos de huesos de muslo de pollo.
Accesorios mantequilla, sal, mantequilla, crema agria, pimienta
Pasos
1. Normalmente compro muslos de pollo sin piel, corto la carne para cocinar, y dejar los huesos Hacer sopa. Se trata de una sopa que se ha cocinado previamente en una olla a presión.
2. Vierte la mitad en la olla de sopa y reserva.
3. Pelar los champiñones y cortarlos en trozos pequeños.
4. Colocar en una vaporera y cocinar al vapor hasta que esté suave.
5.Mientras tanto, calienta la sartén y añade mantequilla.
6. Echar la cebolla picada y sofreír a fuego alto.
7. Saltear hasta que las cebollas estén ligeramente tostadas, añadir un poco de sal y pimienta, remover uniformemente y servir.
8. Los champiñones del otro lado se han cocido al vapor, se han sacado y se han prensado con un recipiente.
9. Verter unos 50 ml de nata y remover uniformemente.
10. Añade la cebolla frita.
11. Vierta la otra mitad de la sopa de huesos de pierna de pollo cocida y revuelva hasta obtener una pasta.
12. Ponlo en una licuadora y mézclalo hasta obtener un puré.
13. Vierta en la olla sopera y revuelva uniformemente.
14.
15. Vierta unos 50 ml de nata y revuelva uniformemente.
16. Continuar cocinando, añadir un poco de sal y pimienta al gusto y luego apagar el fuego. (Remueve constantemente durante el proceso de cocción para evitar que se queme el fondo de la olla).
17 Colócalo en un plato hondo, pon una cucharada de crema agria encima, espolvorea un poco de jengibre picado y cebolla. , y ajo y bebida.
Consejos
Recuerda remover constantemente mientras cocinas.